ок раціоналізації та інтенсифікації видобутку риби та інших водних живих ресурсів в Азово - Чорноморському басейні і внутрішніх водоймах.
Однією з найпривабливіших галузей харчової промисловості є виноробство. Кримські вина легко можуть суперничати з найвишуканішими світовими зразками. Автономна Республіка Крим є одним з найбільших регіонів України з виробництва винограду. При цьому Крим славиться саме технічними сортами винограду, які використовуються для виробництва високоякісних вин, коньяків і соків. У середньому по автономії збирають щорічно до 120 тис. тонн винограду і виробляють 14-16 млн. дкл виноматеріалів. НВАО Масандра , з моменту свого заснування в 1894 році, ось вже більше 100 років виробляє лише високоякісні вина.
Промислове значення має обробіток лаванди, шавлії, троянди. Ці культури вирощуються і проходять первинну переробку на ефіроолійних підприємствах Білогірського, Сімферопольського, Бахчисарайського, Красногвардійського районів та м. Алушти. Під ефіроолійними культурами в Криму зайнято близько 8 тис. га. Садівництво в Криму представлено виробництвом зерняткових (яблук, груш) і кісточкових (слив, черешні, вишні, персиків) культур. На всій території автономії вирощується полуниця. У 2008 році збір фруктів і ягід в Криму склав 105,7 тис. тонн. Важливою галуззю сільського господарства в Криму є овочівництво, яка покликана забезпечувати стабільне постачання населення і відпочиваючих свіжими і якісними овочами в необхідному асортименті. Агропромисловий комплекс Автономної Республіки Крим можна оцінити як надзвичайно привабливий для вкладення інвестицій. br/>
1.5 Територіальна організація господарства
Територіально-рекреаційна система Криму складалася в умовах директивного планового господарства з розрахунку на внутрішні потреби великої країни, що не задовольняє сучасним економічним і соціальним вимогам. В умовах ринкової економіки необхідно міняти її внутрішню функціональну систему. p align="justify"> В даний час особливої вЂ‹вЂ‹актуальності набувають питання територіальної оптимізації рекреаційного комплексу. Природні та соціально-економічні причини зумовлюють велику нерівномірність в розміщенні рекреаційного господарства по території Криму. Аналіз сучасного стану та тенденцій розвитку рекреаційного розселення показав, що розвиток курортних районів Кримського узбережжя проходить вкрай нерівномірно: переважна частина відпочиваючих спрямовується на Південний берег Криму, зокрема в Ялту, чому сприяють склалася мода на місця відпочинку, престиж відпочинку на популярних курортах і найбільш активна реклама. p align="justify"> До того ж нерегульований зростання рекреаційних агломерацій призводить до виникнення багатьох соціальних, економічних та екологічних проблем. Зокрема створюється загроза санітарно-гігієнічному станом території у зв'язку зі зростаючою ...
