рачається. Більша її частина перетворюється на форму вільної хімічної енергії особливих з'єднань, в яких вона надзвичайно мобільна, тобто може і при постійній температурі перетворюватися на інші форми, зокрема здійснювати роботу або використовуватися для біосинтезу з вельми високим ккд, що досягає, наприклад при роботі м'яза, 30%.
Одним з основних результатів розвитку біоенергетики в останні десятиліття є встановлення одноманітності енергетичних процесів в усьому живому світі - від мікроорганізмів до людину. Єдиними для всього рослинного і тваринного світу виявилися і ті речовини, в яких енергія акумулюється в рухомий, біологічно засвоюваній формі, і процеси, за допомогою яких таке акумулювання здійснюється. Таке ж однаковість встановлено і в процесах використання акумульованої в цих речовинах енергії. Наприклад, структура скоротливих білків і механізм механо-хімічного ефекту (тобто перетворення хімічної енергії в роботу) в основному одні й ті ж при русі джгутиків у найпростіших, опусканні листочків мімози або при складних рухах птахів, ссавців і людини. Подібне однаковість характерно не тільки для явищ, що вивчаються біоенергетикою, а й для інших властивих всьому живому функцій: збереження і передачі спадкової інформації, основних шляхів біосинтезу, механізму ферментативних реакцій. p> Речовинами, через які реалізується енергетика організмів, є макроергічні з'єднання, що характеризуються наявністю фосфатних груп. Роль цих сполук у процесах перетворення енергії в організмі вперше встановив, вивчаючи м'язове скорочення, радянський біохімік В.А. Енгельгардт. Надалі роботами багатьох дослідників було показано, що ці сполуки беруть участь в акумуляції і трансформації енергії при всіх життєвих процесах. Енергія, що звільняється при відщепленні фосфатних груп, може використовуватися для синтезу біологічно важливих речовин з підвищеним запасом вільної енергії і для процесів життєдіяльності, пов'язаних з перетворенням вільної хімічної енергії в роботу (механічну, активного перенесення речовин, електричну і т.д.). Найважливішим із цих сполук речовиною, що грає для всього живого світу роль майже єдиного трансформатора і передавача енергії, є аденозинтрифосфорная кислота - АТФ (див. Аденозінфосфорниє кислоти), що розщеплюється до аденозіндіфосфорной кислоти (АДФ) або аденозинмонофосфорной кислоти (АМФ). Гідроліз АТФ, тобто відщеплення від неї кінцевої фосфатної групи, протікає за рівнянням:
АТФ + H2O В® АДФ + фосфат і супроводжується зменшенням вільної енергії на значення DF. Якщо ця реакція протікає при концентрації всіх реагентів і продуктів в 1,0 міль при 25 В° С і pH 7,0, то вільна енергія АДФ виявляється менше вільної енергії АТФ на 29,3 кдж (7000 кал). У клітці це зміна вільної енергії більше: DF = 50 кдж/моль (12 000 кал/моль). Значення DF для реакції АТФ В® АДФ вище, ніж у більшості реакцій гідролізу. Макроергічними називають і самі зв'язку третьої (кінцевою) і другої фосфатних груп у молеку...
