опомогою радіації і конвекції стає неможливою, і температура тіла підтримується на постійному рівні виключно за допомогою випаровування води з поверхні шкіри і альвеол легенів.
Для того щоб було ясно значення випаровування в тепловіддачі, нагадаємо, що для випаровування 1 мл води необхідно 2,4 кДж (0,58 ккал). Отже, якщо в умовах основного обміну тілом людини віддається за допомогою випаровування близько 1675-2093 кДж (400-500 ккал), то з поверхні тіла повинно випаровуватися приблизно 700-850 мл води. З цієї кількості 300-350 мл випаровуються в легенях і 400-500 мл - з поверхні шкіри.
Характер віддачі тепла тілом змінюється залежно від інтенсивності обміну речовин. При збільшенні теплоутворення в результаті м'язової роботи зростає значення тепловіддачі, що здійснюється за допомогою випаровування води. Так, після важкого спортивного змагання, коли сумарна тепловіддача сягала майже 2512 кДж (600 ккал) на годину, було знайдено, що 75% тепла було віддано шляхом випаровування, 12% - шляхом радіації і 13% - за допомогою конвекції. Одяг зменшує тепловіддачу. Втраті тепла перешкоджає той шар нерухомого повітря, що знаходиться між одягом і шкірою, так як повітря - поганий провідник тепла. Теплоізолюючі властивості одягу тим вище, чим дрібніше пористого її структури, що містить повітря. Цим пояснюються хороші теплоізолюючі властивості вовняної та хутряного одягу. Температура повітря під одягом досягає 30 ° С. Навпаки, оголене тіло втрачає тепло, так як повітря на його поверхні весь час змінюється. Тому температура шкіри оголених частин тіла набагато нижче, ніж одягнених.
У значній мірі перешкоджає тепловіддачі шар підшкірної основи (жирової клітковини) внаслідок малої теплопровідності жиру.
Температура шкіри, а отже, інтенсивність тепловипромінювання і теплопроведения можуть змінюватися в результаті перерозподілу крові в судинах і при зміні обсягу циркулюючої крові.
На холоді кровоносні судини шкіри, головним чином артеріоли, звужуються: більша кількість крові надходить в судини черевної порожнини, і тим самим обмежується тепловіддача. Поверхневі шари шкіри, отримуючи менше теплої крові, випромінюють менше тепла - тепловіддача зменшується. При сильному охолодженні шкіри, крім того, відбувається відкриття артеріовенозних анастомозів, що зменшує кількість крові, що надходить в капіляри, і тим самим перешкоджає тепловіддачі.
Перерозподіл крові, що відбувається на холоді, - зменшення кількості крові, циркулюючої через поверхневі судини, і збільшення кількості крові, що проходить через судини внутрішніх органів, сприяє збереженню тепла у внутрішніх органах. Ці факти служать підставою для твердження, що регульованим параметром є саме температура внутрішніх органів («ядра»), яка підтримується на постійному рівні.
При підвищенні температури навколишнього середовища судини шкіри розширюються, кількість циркулюючої в них крові збільшується. Зростає також об'єм циркулюючої крові у всьому організмі внаслідок переходу води з тканин в судини, а також тому, що селезінка та інші кров'яні депо викидають в загальний кровотік додаткову кількість крові. Збільшення кількості крові, що циркулює через судини поверхні тіла, сприяє тепловіддачі за допомогою радіації і конвекції.
Для збереження сталості температури тіла людини при високій температурі навколишнього середовища основне значення має випаровування поту з поверхні шкіри.
Значення потовиділення для підтримання сталості температури тіла видно з наступного підрахунку: у літні місяці температура навколишнього повітря в середніх широтах нерідко дорівнює температурі тіла людини. Це означає, що організм людини, що живе в цих умовах, не може віддавати що утворюється в ньому самому тепло шляхом радіації і конвекції. Єдиним шляхом віддачі тепла залишається випаровування води. Прийнявши, що середнє теплоутворення на добу одно 10 048-11723 кДж (2400- 2800 ккал), і знаючи, що на випаровування 1 г води з поверхні тіла витрачається 2,43 кДж (0,58 ккал), отримуємо, що для підтримки температури тіла людини на постійному рівні в таких умовах необхідно випаровування 4,5 л води. Особливо інтенсивно потовиділення відбувається при високій навколишній температурі під час м'язової роботи, коли зростає теплоутворення в самому організмі. При дуже важкій роботі виділення поту у робітників гарячих цехів може скласти 12 л за день.
Випаровування води залежить від відносної вологості повітря. У насиченому водяними парами повітрі вода випаровуватися не може. Тому при високій вологості атмосферного повітря висока температура переноситься важче, ніж при низькій вологості. У насиченому водяними парами повітрі (наприклад, в лазні) піт виділяється у великій кількості, але не випаровується і стікає з шкіри. Таке потовиділення не сприяє ві...
