ебування туристів у сільській місцевості з метою відпочинку та/або участі в сільськогосподарських роботах. Обов'язкова умова: засоби розміщення туристів, індивідуальні або спеціалізовані, повинні знаходитися в сільській місцевості або малих містах без промислової і багатоповерхової забудови.
У першу чергу від сільського туризму очікують спокою і розміреності сільського життя, чистого повітря, тиші і натуральних продуктів, комфортних умов проживання, домашньої атмосфери, прийнятних цін, відчуття близькості з природою, отримання нових вражень, можливості розваги для дітей і проведення дозвілля для дорослих.
Сільський туризм - це досить молодий туристичний напрямок в Росії. В даний час даний вид відпочинку поки не має серед співвітчизників настільки широкого поширення як за кордоном, де сільський туризм дуже популярний. Інтерес до нього обумовлений невеликими витратами і близькістю до природи в порівнянні з іншими видами відпочинку.
За оцінками Всесвітньої туристкою організації сільський туризм (агротуризм), будучи одним з напрямків екологічного туризму, об'єднує широкий спектр різних видів відпочинку і розвивається швидкими темпами в зарубіжних країнах, а також входить до п'ятірки основних стратегічних напрямів розвитку туризму у світі до 2020 року.
У розвинених європейських країнах сільський туризм за популярністю займає друге місце після пляжного. В даний час сільський туризм в Європі приносить близько 20-30% загального доходу туріндустрії.
Інтерес до сільського туризму в світі повсюдний. На зміну моделі сонце, море, пляж приходить модель краєвид, знання, дозвілля raquo ;. Разом з тим, кожна країна прагнути створювати власну національну модель розвитку сільського туризму.
У ряді розвинених західноєвропейський країн, таких як Франція, Великобританія, Голландія, Ірландія, Герм?? ня, Іспанія заняття сільським туризмом заохочується на національному рівні і розглядається як невід'ємна складова програми комплексного соціально-економічного розвитку села.
У багатьох країнах розвиток цього виду туризму став головним напрямом охорони і відтворення національних сільських ландшафтів - саме таким чином вдалося зберегти прекрасні альпійські луки Швейцарії, млини і канали Нідерландів, старі парки і вілли Італії.
У Європі є організаційні структур, що забезпечують просування на ринок послуг сільського туризму. Найвідомішою такою структурою є Європейська Федерація сільського зеленого туризму EUROGITES .
Організація заснована в 1989 році, який був європейським роком туризму. Федерація об'єднує 20 асоціацій з 17 країн географічної Європи. Мережа - 90000 приватних власників, які пропонують для гостей 130000 житлових об'єктів по всій Європі.
Австрія. Словаччина, Німеччина, Чехія, Польща інтенсивно нарощують свої потужності з прийому екотуристів. Досить сказати, що в одній Австрії до 10 відсотків селянських садиб надають послуги з розміщення та харчування туристів. В цілому це складає до 30000000 місць! Причому чверть їх орієнтована на зарубіжних гостей.
У світі щорічно подорожують близько 700 мільйонів людей, від 12 до 30% з них воліють сільський туризм. Кількість зелених туристів на внутрішніх ринках значно вище. Наприклад, у Франції лише 7% подорожуючих зупиняються в готелях, решта 93% воліють сільські готелі та кемпінги.
Сучасний стан сільського туризму в Російській Федерації дуже скромне - поки що лише кілька регіонів Росії активно розвивають цей туристський напрям. Однак, доцільність розвитку сільського туризму полягає, насамперед, у підвищенні добробуті як жителів села, так і цілих регіонів.
До числа очевидних переваг сільського туризму можна віднести наступне:
скорочення рівня безробіття, стимулювання створення нових робочих місць,
зростання доходів та підвищення життєвого рівня сільських жителів при відносно невеликих фінансових витратах;
покращення благоустрою садиб і сіл, розвиток інженерної та соціальної інфраструктури;
розвитку малого підприємництва на селі, а також екологічної привабливості сільській місцевості.
розширення асортименту продукції присадибного господарства;
реалізація на місці продукції особистого підсобного господарства, зокрема, готових продуктів харчування;
стимулювання охорони місцевих пам'яток, збереження місцевих звичаїв, фольклору, народних промислів;
підвищення культурно-пізнавального рівня сільського населення;
може бути джерелом поповнення місцевих бюджетів, додатковими надходженнями;
