ому утворюються скупчення клітин у фільтруючої поверхні, що перешкоджають проходженню нових порцій біомаси через фільтр. У міру потовщення шару біомаси на фільтрі швидкість протоку через нього падає.
Тому для підтримки безперервної роботи фільтрів передбачені системи автоматичного видалення шару біомаси, що забиває пори. Біомасу здувають з поверхні фільтра стисненим повітрям, видаляють за допомогою спеціальних вібраторів або зрізають спеціальним ножем. Ножі в залежності від конструкції фільтра можуть бути у вигляді широкої смуги уздовж поверхні фільтра, замкнутого «нескінченного» шнура (струни), огибающего барабан та ін.
Середня швидкість фільтрування культуральної рідини змінюється в межах від 10 до 2000 л/м2 · год. В основному при фільтруванні культуральних рідин утворюються драглисті, пластівчасті або дрібнозернисті опади, які погано фільтруються.
Для збільшення швидкості фільтрування використовують два прийоми: попередня обробка культуральної рідини з метою коагуляції; і застосування допоміжних фільтрувальних матеріалів.
Попередня обробка культуральної рідини дозволяє - більш повно перевести цільовий продукт в рідку або тверду фазу - забезпечити краще поділ фаз - отримати продукт, придатний для подальшого очищення і виділення. Коагуляцію можна провести за допомогою кислоти (используется при виділенні антибіотиків, стійких при рН менше 7 - стрептоміцин, тетрациклін), введенням електролітів (сірчанокислих солей) і температурним впливом (для термостійких цільових продуктів при температурі 70-80 ° С).
Друге напрямок прискорення процесу фільтрування - застосування фільтрувальних порошків (допоміжних фільтрувальних матеріалів - ВФМ). Такі порошки вносять у фільтровану рідина як наповнювачі або попередньо наносять на робочу поверхню фільтра у вигляді грунту. ВФМ можуть виготовлятися з: діятимуть, інфузорної землі (крем'янисті панцирі мікроскопічних водоростей), перліт, одержуваний з гірської породи - вулканічного скла. ВФМ мають різну ступінь дисперсності. Грунтовій шар з ВФМ наносять на фільтрувальний перегородку (тканина), що оберігає її пори від закупорювання і збільшує швидкість фільтрування та полегшує подальшу регенерацію фільтрувальної тканини. Товщина грунтового шару повинна забезпечувати повну затримку зважених часток у фільтрованої суспензії.
ВФМ можуть вноситися у фільтровану рідину до початку фільтрування. У результаті взаємодії фільтруючих порошків з частинками твердої фази відбувається зміна структури осаду, що веде до зменшення його опору при фільтруванні. У міру накопичення осаду його видаляють одним із способів зазначених раніше.
Приклади фільтруючих пристроїв.
Барабанний вакуум-фільтр - являє собою порожнистий циліндр, занурений в культуральну рідину. Внутрішній об'єм барабана відділений від рідини фільтруючим дрібнопористі матеріалом. Струм рідини через фільтруючий шар створюється шляхом відкачування повітря зсередини барабана вакуумним насосом.
Рамний фільтр-прес - це фільтр періодичної дії з ручним вивантаженням осаду. Складається з набору чергуються плит і рам, між якими розміщені тканинні фільтрувальні перегородки. Фільтр-прес вимагає великих затрат ручної праці, швидкість фільтрування невелика, відсутня регенерація фільтруючого матеріалу. Незважаючи на перераховані недоліки цей фільтр-прес застосовується дуже широко, оскільки компактний і дає високу ступінь освітлення суспензій.
Листовий фільтр складається з жорсткого каркаса з плоскими елементами, що фільтрують. Пакет таких елементів поміщається в кожух. Фільтрування здійснюється під тиском. Осад, що утворюється на зовнішній поверхні фільтруючих елементів, віддаляється за допомогою стиснутого повітря або пари.
У деяких конструкціях передбачена можливість висунення пакету фільтруючих елементів з кожуха і зняття осаду ножами або спеціальними вібраторами.
. Виділення, очищення та сушіння антибіотиків. Стандартизація готових лікарських препаратів
Після процесу ферментації необхідно виділити і очистити антибіотик. Цей процес непростий, тому антибіотик може міститися не тільки в культуральній рідині, але і в міцелії, а сама культуральна рідина може бути дуже в'язкою, що також утруднить процес виділення.
Весь процес виділення і очищення можна схематично уявити таким чином (хоча виділення та очистка кожного конкретного антибіотика можуть мати свої особливості):
відділення колоїдної форми культуральної рідини і суспензії міцелію від розчиненого антибіотика. Тут також необхідно враховувати те, що частина антибіотика може перебувати в міцелії і його необхідно перевести в водну фазу або те, що антибіотик, пов'язаний з міцел...
