рівень домашнього господарства . p> Продовольча безпека на національному рівні значить самозабезпечення продовольством, а передбачає його виробництво в необхідних кількостях для власних потреб . Але якщо порівняльні переваги не сприяють цьому, вона повинна бути в змозі імпортувати його в необхідних кількостях .
Відповідно до розрахунками, в 1994 р. з 113 країн, що розвиваються 24 мали низький рівень продовольчої безпеки.
Забезпечення продовольчої безпеки на рівні домашніх господарств, пов'язано з рівнем доходу в них на душу населення. За цим критерієм значна частина людей на планеті не забезпечена харчуванням. Існує кілька показників визначення забезпеченості продовольством:
В· показник співвідношення ваги і зросту людей (прим. худорлявості, виснаження);
В· вміст у споживаних продуктах поживних (калорій) і мінеральних речовин;
В· здатність людей придбати необхідні продукти харчування.
За 70-90 рр.. чисельність населення, яке не отримує мінімуму харчування, зменшилася з майже 1 млрд. до 824 млн. чоловік. У країнах, що розвиваються число голодуючих зменшилася з 918 до 800 млн. або з 36 до 20% населення. У західних країнах до голодуючих належать 32 млн. чол. Майже 60% всіх голодуючих у світі живуть в Азії, 30% в”Ђ в Африці і приблизно 10% в”Ђ в Західній Азії і Латинській Америці. Число недоїдають людей в Азії за рахунок КНР та Індії знизилося з 750 до 530 млн. У індії частка недоїдають знизилася з 40 до 16% населення. Погіршилося становище в Тропічній Африці, де число голодуючих становить 43% населення. p> Хоча абсолютна і відносне число голодуючого населення скоротилося, їх число залишається величезне. Тільки в країнах, що розвиваються щорічно від недоїдання помирає 20 млн. чол.
Недолік власного продовольства покривається його імпортом, який становить 9% зовнішньої торгівлі. Світовий імпорт зерна становить 11% загального обсягу його виробництва і перевищує 200 млн. тонн. Основними постачальниками продовольчих товарів на світовому ринку є розвинені країни Заходу. Виробляючи 50% с/г продукції, вони забезпечують 70% світового експорту продовольства і лише 40% його імпорту. Основним експортером є США - 13.3%. p> До середини ХХ в. країни, що розвиваються експортували зерно, цукор, цитрусові, рис, у тому числі за рахунок обмеження власного споживання. Потім вони стали відчувати дефіцит зерна. Тепер він становить 84 млн. т або 16% їх виробництва. p> До причин недовироблення продовольства і голоду відносять:
1. Низький рівень економічного розвитку країн, що розвиваються, де можна вирощувати два врожаї на рік, але населення голодує, оскільки немає грошей, машин, добрив, щоб обробити землю, а витрати виробництва вище світових цін, через що неможливий бізнес в цієї галузі.
2. Аграрна політика урядів розвинених країн. Вони субсидують сільськогосподарське виробництво в своїх країнах: у США в”Ђ 20%, в Канаді - 30%, у країнах ЄС - 43%, в Японії - 62%, у країнах ЄАВТ - 80%. Внаслідок цього низькі ціни на продовольство цих країн витісняють зі світового ринку дороге продовольство розвиваються країн.
3. Сільське господарство східноєвропейських і країн, що розвиваються залишається відсталим за технічною оснащеністю, застосуванню добрив і продуктивності праці (в 9,5 рази).
4. У багатьох країнах оч ень маленькі розміри окремих господарств, що робить неможливим використання машин, добрив і т.д. У індії, наприклад, 60 млн. господарств з площею менше 1 га. p> 5. У країнах зі значним с/г потенціалом аграрне виробництво використовувалося з метою загального розвитку країни. Ціни на с/г продукцію навмисно занижувалися для підтримки більш високого життєвого рівня робітників, експорт не допускався, заохочувався імпорт дешевшого закордонного продовольства за демпінговими цінами.
6. Щоб отримати необхідні валютні кошти для погашення зовнішньої заборгованості, багато країн під тиском МВФ, МБРР збільшували площі посіву експортних культур (бавовни, арахіс та ін) в шкоду продовольчим.
Збільшення виробництва продовольства в розвиваються і східноєвропейських країнах може виявитися недостатньо для подолання голоду. Життя свідчить, широкомасштабний голод відбувається, коли світові запаси продовольства не зменшуються і навіть збільшуються. Це свідчить про те, що ринкові сили нездатні вирішити проблему голоду і недоїдання людей у ​​багатьох районах світу.
Загострення становища з продовольством на початку 70-х викликало необхідність прийняття термінових заходів. Важливою мірою з'явилася продовольча допомога, під якою розуміється передача коштів на умовах пільгових кредитів і безоплатних дарів.
Основні поставки йдуть в країни прісахарской Африки - 70%. Відбулося збільшення допомоги найменш розвиненим країнам, серед яких Єгипет, Йорданія, Марокко і Туніс, в Азії - Індія, Пакистан, Шрі-Ланки, в Латинській Америці - Сальва...
