Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Ціноутворення в закладах громадського харчування

Реферат Ціноутворення в закладах громадського харчування





ння розвитку сільськогосподарського виробництва та регулювання закупівельних цін держава надає цим підприємствам підтримку (пільгове кредитування, дотації та ін.)

Роздрібні ціни - це ціни, за якими товари продаються безпосередньо населенню через роздрібну торгову мережу і підприємства харчування.

Склад цієї ціни:

- оптова ціна промисловості або закупівельна ціна на сільськогосподарську продукцію;

- податок на додану вартість, створювану у сфері обігу;

- торговельні надбавки (націнки) підприємств торгівлі (оптової і роздрібної) і харчування.

Торгівельні надбавки призначені для покриття витрат обігу та отримання прибутку від реалізації товарів.

За рахунок націнок підприємства харчування відшкодовують витрати виробництва та обігу, утворюється необхідна прибуток про? цієї діяльності.

Отже, роздрібна ціна формується На завершальному щей стадії руху товарів. У результаті реалізації товарів кінцевому споживачеві за роздрібними цінами відбувається відшкодування витрат та одержання прибутку всіх учасників процесу випуску продукції і обігу товарів. Купуючи товари за роздрібною ціною, населення бере участь у формуванні бюджетів країни в вигляді непрямих податків (ПДВ та акцизи).

Постійні ціни передбачаються при укладанні контрактів на постачання товарів і не підлягають зміні протягом його дії.

Поточні ціни можуть змінюватися в процесі виконання договору залежно від кон'юнктури ринку.

Ковзні ціни встановлюються, як правило, на вироби з тривалим терміном випуску. Вони залежать від зміни витрат підприємства в процесі виробництва продукції.

Сезонні ціни діють у межах певного періоду. Вони широко використовуються в роздрібній торгівлі продуктами харчування (картоплю, овочі, фрукти тощо), які виробляються і закуповуються відповідно до природно-кліматичними умовами в певні періоди. У міру зростання витрат по зберіганню і зменшення пропозиції цих продуктів на ринку збільшуються закупівельні та роздрібні ціни.

У ринковій економіці переважають вільні ціни . Вони встановлюються виробниками продукції і торговими підприємствами у процесі купівлі-продажу на основі економічних законів вартості та попиту, і пропозиції. Значний вплив на ці ціни робить ринкова конкуренція.

Регульовані ціни складаються під впливом го дарчих органів на основі здійснення цінової по тики. Вони можуть бути єдиними (поясними) або регіональними. p> Склад оптової ціни залежить від системи франкіровкі . Цей термін використовується для того, щоб вказати, які витрати з доставки товарів не оплачуються торговими організаціями (вільні від сплати). "Франко" показує, до якого місця просування товару транспортні витрати несуть постачальники та включені в оптову ціну, а покупець вільний від цих витрат. Умови франкіровкі відображаються в контрактах на постачання товарів, укладених між постачальниками і покупцями (оптовими і роздрібними підприємствами).

...


Назад | сторінка 5 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Витрати Виробництво і собівартість продукції В процесі Формування Ціни на п ...
  • Реферат на тему: Витрати: їх види, вплив витрат на ціни
  • Реферат на тему: Процес формування ціни на послуги підприємства громадського харчування
  • Реферат на тему: Простір товарів. Ціни
  • Реферат на тему: Вплив структури ринку на ціни продукції підприємства, ціноутворення в заруб ...