ем.
Один з символів Португалії - портвейн - як не дивно, зобов'язаний своєю появою французам і англійцям. Саме їх одвічне протистояння спровокувало народження нового напою. Сталося це в середині XVII століття, коли англійські влада заборонила ввозити в країну французькі вина. Виноторговці, які опинилися на межі банкрутства, терміново потрібно було знайти їм заміну. Тоді вони звернули погляди на північ Португалії, до долини Доуру, де виноградники існували ще з часів фінікійців. Однак незабаром з'ясувалося, що ці сухі вина набагато гірше французьких. До того ж вони безнадійно псувалися, поки їх морем везли з Португалії до Англії. Тоді виноторговці вирішили піти на хитрість: вони стали додавати у вино небагато бренді. Частина виноградного цукру, таким чином, не перетворювалася на спирт, і в результаті виходило не сухе вино, а - кріплене солодке. Про людину, першим здогадався змішувати вино з бренді, нам, до жаль, нічого не відомо. Але хто б це не був - геній або простий авантюрист, - він створив чудовий напій, з яким пов'язано безліч красивих історій і легенд.
У Португалії не прийнято позіхати і потягуватися в громадських місцях, в розмові не варто обговорювати проблеми, що стосуються сім'ї і особливо дітей. І, будь ласка, не ставте під сумнів історичну велич країни - португальці заслужено пишаються своїм минулим, особливо на тлі того скромного місця, яке країна займає сьогодні. Крім того, ніколи не порівнюйте португальців з іспанцями - попри безумовну схожість мов, звичаїв, національних культур і характерів португальці сприймають такого роду порівняння вельми хворобливо.
Особливості національної кухні
Португальська кухня - це прості, щільні і дуже смачні страви з риби і морепродуктів, м'яса і капусти, а також великий вибір сирів. Порівняно з Середземномор'ям свіжої зелені вживається менше.
Для ласунів існує реальна небезпека набрати зайві кілограми - незліченна кількість кондитерських, чайних салонів і кафе пропонують широкий вибір смачних солодощів з використанням мигдалю і кориці.
У Альгарве серед напоїв В«мигдальнеВ» напрям представляє лікер В«Almendoa AmargaВ» - справжня місцева визначна пам'ятка *. Рекомендуємо спробувати сухі столові вина місцевого виробництва, які нітрохи не поступаються французьким та італійським, а деякі їх навіть перевершують, і, звичайно ж, знамениті портвейн і мадеру.
Традиційне час обіду - з 12:00 до 15:00, не менш В«священнеВ», ніж сієста в Іспанії. Вечеряють досить рано, так що деякі ресторани закриваються вже в 21:30-22:00. p> Цікава особливість ресторанчиків і кафе в Португалії - наявність телевізора, причому звук зазвичай включений на повну потужність, незалежно від кількості зацікавлених глядачів. Не варто боятися маленьких і дешевих ресторанчиків, де годують не менш смачно, ніж у дорогих.
В
