мального грецького поліса, гарантією його існування було сільське господарство. Землеробству відводиться роль фундаменту. Прийоми обробки землі, знаряддя і сільського господарські культури античної Греції сягають глибокої давнини. При оранці використовували дерев'яне рало з бронзовим наральники, для розпушування землі використовували бронзові мотики, для збирання врожаю - бронзові серпи. В античну епоху знаряддя землеробства виготовлялися із заліза. Землеробство у греків було орним. Орали за допомогою пари волів або мулів. Коней для оранки не застосовували. Греки вирощували пшеницю, ячмінь і полбу. Жито вони не знали, овес був бур'яном, а просо їжею варварів. Пшениця і ячмінь культивувалися нерівномірно. У Сицилії краще росла пшениця, ячмінь в Аттиці. Крім зернових хлібних рослин греки культивували бобові: горох, сочевицю, вику, боби, люпин, і нут. З маслянистих рослин кунжут. Оливкове дерево, відповідно до грецької міфології, дала людям богиня мудрості Афіна. Оливки поряд з хлібом і вином становили щоденні раціон багатьох греків. Крім того, оливкова олія вживалося для різних цілей, воно як і вино було важливою статтею грецького експорту. Крім оливкових дерев греки вирощували інші плодові дерева. Особливо були поширені смоква і гранатник. Дуже великого відходу вимагали виноградники. З поширенням виноградарства в Греції отримав культ Діоніса - бога життєвої сили природи і покровителя виноробства. Вино греки зберігали в піфосах - дуже великих судинах, близьких за формою до бочок. Для перевезення вина служили амфори - невеликі дворучні судини. p align="justify"> Крім садів і виноградників греки мали невеликі городи, де вирощували овочі. Вони знаходилися поблизу будинків. Городи часто влаштовувалися і в міжряддях серед плодових дерев. Тільки виноград, оливи і смоква вирощували на окремих ділянках. Для овочів скопували чотирикутні грядки, рясно удобрювали їх, пухкими. За рік отримували три врожаю, тричі змінюючи види овочів. У Греції лише з 4 в. До н.е. набули поширення квітники, вони розташовувалися біля будинків. Греки розуміли необхідність культивування грунту. В якості добрива греки застосовували пташиний послід і компост з бруду і бур'янів. З хімічних добрив застосовували тільки селітру. br/>
2. Життя і побут давніх греків
У ранню епоху греки жили простих скромних оселях - хатинах, стіни були складені з очерету та гілок і обмазані глиною, а також у невеликих дерев'яних будинках і будинках складених з серцевих цегли. З часом житла греків стають більш упорядкованими. Будинок з усіх боків оточувався глухою стіною. Джерелом світла в нижніх поверхах служив внутрішній двір до якого примикав ряд приміщень. Головним з них був андрон - чоловіча половина будинку. Це був обідній зал, де господар будинку зустрічався зі своїми друзями. До обіднього залу примикав портик, тут знаходився домашній вівтар бога Зевса - покровителя будинку. На першому...
