Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Фітокомпозиція для збагачення хлібопекарського і кондитерського виробництва

Реферат Фітокомпозиція для збагачення хлібопекарського і кондитерського виробництва





нас представників рослинного світу з седативним і снодійним ефектом містяться в них БАР (Г.П. Яковлєв, К.Ф. Блінова , 1999): аїр звичайний, амфора чагарникова, барвінок прямий, валеріана лікарська, верес звичайний, материнка звичайна (трава), календула лікарська, (квітки), канскора хрестоподібна, комірник вязолістний, лавровишня аптечна, латук дикий, латук салат, липа серцеподібної ( квітки), меліса лікарська (трава), м'ята перцева, овес посівний, пасифлора інкарнатная, Патрін середня, перилла чагарникова, пустирник пятілопастний, ромашка римська, синюха блакитна, деревій звичайний, фенхель звичайний, фісташка, хміль звичайний та ін

По складу БАВ ЛР та лікарські препарати з них не ідентичні. Як приклад можна навести для порівняння принциповий склад по основним діючим речовинам препаратів декількох фітокомпозицій, вживаних в даний час в Україні і які мають седативним і снодійним дією (табл. 1). br/>В 

Порівнюючи принципово складу цих композицій, можна, навіть не деталізуючи складу містяться в них БАВ, припустити, що вони будуть відрізнятися за діапазонами фармакотерапевтичних свідчень.

Як ми вже відзначали вище, БАР в рослинах формуються шляхом біосинтезу і відрізняються своїм змістом. Останнє враховується при складанні рецептур фітокомпозицій. Всі рослини з урахуванням структури і хімічної будови містяться в них БАР умовно поділяють на три групи (В.Г. Кукес та ін, 1999):

володіють харчовими властивостями і мають значення як пластичний матеріал;

мають високу біологічну активність при помірній токсичності;

містять сильнодіючі та отруйні речовини.

Найчастіше рослини містять комплекс БАВ, що визначає в тому чи іншому випадку фармакотерапевтичну цінність фітопрепарату. Цей комплекс за своєю активністю нерідко аналогічний синтетичним фармакологічним ЛЗ. Найбільш важливими для сучасної клінічної медицини є такі БАР: алкалоїди, стероїди, глікозиди, кумарини, ефірні масла, дубильні речовини, вітаміни, мікроелементи та ін

Так, наприклад, алкалоїди - складні азотовмісні сполуки основного характеру, що містяться в рослинах у вигляді солей різних органічних кислот (яблучна, щавлева, лимонна та ін.) Кількісне їх зміст невелика. Зазвичай в рослинах міститься кілька різних алкалоїдів. Вони практично нерозчинні у воді, але легко утворюють солі з різними кислотами, які у воді добре розчиняються. У більшості випадків вони отруйні, проте в малих дозах володіють цінними лікувальними властивостями. p align="justify"> Органічні кислоти - сполуки з властивостями кислот - утворюються в організмі рослин в результаті біохімічних процесів. Найбільш поширені в рослинах яблучна, лимонна, щавлева, саліцилова, мурашина, оцтова та ін кислоти. Вираженим фармакологічним властивістю володіють валеріанова і ізовалеріанової кислоти, що зустрічаються в ефірних маслах вал...


Назад | сторінка 5 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Лікарські рослини та лікарська рослинна сировина, що володіють антисептично ...
  • Реферат на тему: Лікарські рослини та лікарська рослинна сировина, що володіють ранозагоювал ...
  • Реферат на тему: Базилік звичайний, препарати, до складу яких він входить
  • Реферат на тему: Лікарські рослини і сировина, що містять пуринові алкалоїди
  • Реферат на тему: Розрахунок розсіювання в атмосфері шкідливих Речовини, что містяться у Вики ...