ції змішаної російської власності (0,6 відсотка). [2]
Харчова та переробна промисловість Челябінської області (далі іменується - харчова промисловість) є соціально значущими в економіці Челябінської області, так як регіон зацікавлений у розвитку виробництва продуктів харчування та забезпеченні населення продовольчими товарами власного виробництва.
Харчові продукти (включаючи напої та тютюн) виробляють 1216 організацій, в тому числі 1129 організацій приватної форми власності (92,8 відсотка), 29 державних і муніципальних (1,2 відсотка), 29 організацій змішаної російської власності (2,4 відсотка).
В організаціях з виробництва харчових продуктів зайнято понад 30 тисяч осіб, що становить 8,6 відсотка чисельності зайнятих в усіх обробних виробництвах Челябінської області. [2]
В агропромисловому комплексі триває процес утворення холдингових структур, які об'єднують в єдиний ланцюг виробництво сільгосппродукції, її глибоку переробку та реалізацію: Об'єднання "СоюзПіщепром", товариство з обмеженою відповідальністю "Центр харчової індустрії - Аріант", Об'єднання "Ситня", відкрите акціонерне товариство "Народний хліб", відкрите акціонерне товариство "Макфа", закрите акціонерне товариство "Чебаркульском птах".
Головним напрямком подальшого розвитку переробної промисловості Челябінської області має стати формування стійкого і ефективного виробництва з глибокою переробкою сировини, максимально задовольняє населення області високоякісною продукцією. [2]
За даними територіального органу Федеральної служби державної статистики по Челябінській області, найбільшими підприємствами галузі є:
в м'ясній промисловості - товариство з обмеженою відповідальністю "Равис - птахофабрика Сосновська" (21,8 відсотка), відкрите акціонерне товариство "Агрофірма Аріант" (16,5 відсотка), закрите акціонерне товариство " Уралбройлер "(16,2 відсотка);
в борошномельно-круп'яної промисловості - відкрите акціонерне товариство "Макфа" (33,6 відсотка), закрите акціонерне товариство "Магнітогорський комбінат хлібопродуктів - Ситня" (14,3 відсотка), закрите акціонерне товариство " ; Комбінат хлібопродуктів - "Злак" "- (12,5 відсотка);
у виробництві макаронних виробів - відкрите акціонерне товариство "Макфа" (60 відсотків), відкрите акціонерне товариство "Комбінат хлібопродуктів ім. Григоровича "(19,2 відсотка). [2]
Всеросійський інститут аграрних проблем і інформатики (ВІАПІ) ім АА Ніконова на основі даних Росстату за 2006-2008 роки опублікував рейтинги найбільш великих і середніх сільськогосподарських організацій Росії. Кращі сільгоспорганізації м'ясного і молочного профілю, найбільші птахівницькі підприємства, а також овочівницькі господарства Челябінської області посіли гідні місця в списках лідерів російського...
