так далі. p align="justify"> При навантаженні, перевезенні та розвантаженні молока і молочних продуктів вантажовідправники і вантажоодержувачі зобов'язані дотримуватися нормативні вимоги, затверджені в установленому порядку.
Молоко та молочні продукти повинні переміщатися в упаковці, тарі або оснащенні, яка вказана в технологічній документації, затвердженої у встановленому порядку.
Спеціальний одяг, спеціальне взуття та інші засоби індивідуального захисту повинні видаватися працівникам за встановленими нормами. Крім спеціального одягу та спеціального взуття, працівникам повинні видаватися санітарний одяг, санітарна взуття та захисні пристосування. Безпека виробничих процесів забезпечується вибором вихідних матеріалів, напівфабрикатів, способів їх зберігання і транспортування, вибором обладнання та його розміщенням, вибором режимів роботи і так далі. Загальні вимоги безпеки до виробничого обладнання визначені ГОСТ 12.2.003 - 91 В«Обладнання виробниче. Загальні вимоги безпеки В»[13]. p align="justify"> цільномолочної цех проектованого підприємства належить до II класу по вибухонебезпечності, де малоймовірне присутність вибухонебезпечної газової суміші в нормальних умовах експлуатації, а якщо вона виникає, то рідко і присутній нетривалий час. У такому приміщенні допускається застосовувати невзривозащіщенное електрообладнання з температурою поверхні, на якій може осісти горючий пил або волокна, на 50? С нижче температури тління пилу і нижче 2/3 температури самозаймання (оболонка повинна мати ступінь захисту IP 54). p align="justify"> Порушення правил електробезпеки при використанні технологічного обладнання, електроустановок та безпосереднє зіткнення з струмоведучими частинами установок, що знаходяться під напругою, створює небезпеку ураження електричним струмом.
До захисних заходів від небезпеки дотику до струмоведучих частин електроустановок відносяться: ізоляція, огорожу, блокування, знижені напруги, електрозахисні засоби, сигналізація. Надійна ізоляція проводів від землі і корпусів електроустановок створює безпечні умови для обслуговуючого персоналу. Основна характеристика ізоляції - опір. Згідно ПУЕ опір ізоляції в електроустановках напругою до 1000 В повинно бути не менше 0,5 МОм. Опір ізоляції необхідно регулярно контролювати. p align="justify"> Для забезпечення недоступності струмоведучих частин обладнання та електричних мереж застосовують суцільні та сітчасті огорожі.
Блокування застосовують в електроустановках напругою понад 250 В, в яких часто виробляють роботи на огороджувальних струмоведучих частинах. За допомогою блокування автоматично знімається напруга з струмоведучих частин електроустановок при дотику з ним. За принципом дії блокування бувають механічні, електричні та електромагнітні. p align="justify"> До числа використовуваних засобів відносять: ізолюючі штанги, ізолюючі і електромагнітні кліщі, слюсарно-монтажний і...
