и).
Морфологічні ознаки. Ярі зернові культури відноситься до сімейства Тонконогі (Poaceae) або Злаки (Gramineae) і за своїми морфологічними ознаками схожі зі своїми озимими формами.
Ярі зернові мають добре розвинений мочкуватий корінь. Стебло - соломина. Листи лінійні, складаються з листової пластинки, вл?? Галіща і язичка. У ярих пшениці, ячменю і тритикале суцвіття - колос, у вівса - волоть, яка складається з вузлів і міжвузля, з кутів відходять бічні розгалуження; плід у всіх ярих зернових - зернівка.
Біологічні особливості. Овес - рослина довгого дня з тривалістю вегетативного періоду 85-115 днів. Насіння вівса починають проростати при температурі +2-3? С і сходи з'являються через 18-24 днів. З підвищенням температури поява сходів прискорюється. Так, при температурі грунту +10? З насіння дають сходи через 8-10 днів після посіву. Найбільш сприятливою температурою для росту і розвитку вівса в період формування вегетативних органів є температура +10-15? С, в період викидання волоті - +16-22? С, в період наливання і дозрівання зерна - +18-25? С. Порівняно c іншими яровими овес можна віднести до вологолюбні культурам. Потреба у воді змінюється за фазами розвитку. При проростанні насіння вівса вимагають води в кількості 60% від своєї власної маси. У період кущіння і росту стебла рослини найбільш чутливі до нестачі вологи в грунті та повітрі. Критичний період відносно вологості у вівса збігається з моментом формування репродуктивних органів і найбільш інтенсивного накопичення зеленої маси рослин.
Ячмінь - серед зернових культур є найбільш скоростиглої культурою. Зерно його проростає при температурі +2-4? С, але оптимальною температурою проростання є +6-12? С. Високі температури в фазу наливу зерна ячмінь краще переносить, ніж овес і пшениця. Для проростання насіння потрібно 48-50% води від маси насіння. Транспіраціонний коефіцієнт ячменю близько 310-520. Критичний період потреби у волозі припадає на кінець фази виходу в трубку - початок колосіння.
Ярова пшениця - досить вимоглива зернова культура. Насіння може проростати при температурі +1-2? С, а життєздатні сходи з'являються при +4-5? С. Сума активних температур за період сходи - колосіння становить 800-900? С. Сходи можуть переносити нетривалі заморозки. Для проростання насіння потрібно 50-60% води від маси сухого зерна. Транспіраціонний коефіцієнт дорівнює приблизно 415. Період кущення і виходу в трубку - критичні для ярої пшениці по відношенню до вологи. Найбільш сприятлива для рослин вологість грунту в межах 70-75% польової вологоємності.
Вимоги до грунтів. Для обробітку ярої пшениці і кормового ячменю в умовах Республіки Білорусь найбільш придатні дерново-карбонатні, дерново-підзолисті легко-і середньосуглинкові, супіщані на зв'язкових породах грунту, а також торф'яно-болотні грунти низинного типу. Ярове тритикале і овес можуть вирощуватися також на грунтах легкого гранулометричного складу. Для обробітку пивоварного ячменю потрібні окультурені дерново-підзолисті грунти зв'язкового гранулометричного складу. Рекомендовані параметри агрохімічних показників грунтової родючості мінеральних грунтів для ярої пшениці: рНKCl - не менше 5,8, вміст гумусу - не менше 1,8%, рухомих сполук фосфору і калію - не менше 145 мг / кг грунту; для ярого ячменю: рНKCl - 5,6-6,0 і вище, вміст гумусу - не менше 1,8%, ...
