фази в суспензії; =55% - волог?? сть облогу после фільтрування;- Відношення Густин Рідини до Густин твердої фази:
(2)
де кг/м3; кг/м3.
Звідсі
Знаходімо масу твердої фази, что відкладається при отріманні 1 м3 фільтрату за формулою:
(3)
Отже
кг/м3.
Порістість облогу візначаємо за формулою
(4)
Підставімо значення у формулу (4):
.
Візначімо Константи фільтрування.
Дані дослідного фільтрування на лабораторному фільтрі з м2 представлені в Табліці 5.1.
Таблиця 5.1. Дані дослідного фільтрування на лабораторному фільтрі з м2.
длительность фільтрування, сКількість фільтрату, м 3 qф/q700,00050,0514002300,0010,123004900,00150,153266,6678260,0020,24130
За Даними табліці 1 будуємо графік для визначення констант фільтрування.
З Рівняння Лінії тренду отрімаємо Константи фільтрування:=485 м3/м2 та=18313 с/м2.
Пітом Опір облогу та Опір фільтрувальної перегородки розраховуються відповідно до Наступний формул:
(5)
(6)
де МПа - Постійний перепад тиску при якому працює фільтр; Па? С - дінамічна вязкість води при температурі 30 оС.
Підставляємо значення в Рівняння (5) та (6):
м - 2,
м - 1.
Візначаємо найбільшу пітому Продуктивність за формулою
(7)
де с - годину основних операцій;- Коефіцієнт, Який розраховується за формулами
, (8)
дe та
, (9)
, (10)
де - відношення масі розчіненої Речовини, что вімівається розмівною водою, до масі, что находится в осаді до Промивка.
Отже,
с/м2,
с/м2,
м3/(м2? рік).
Трівалітсть Стадії фільтрації:
с.
длительность Стадії Промивка:
с.
длительность ОСНОВНОЇ Стадії:
с.
длительность циклу фільтрації:
с.
Розрахуємо оптимальний пітому Продуктивність фільтру по суспензії:
м3/(м2? рік).
Знаходімо необхідну загальною площею фільтрування
, (11)
де=10 м3/рік - витрати культуральної Рідини, что идет на освітлення.
Звідсі
м2.
Пітом обєм промівної води становіть:
м3/(м2? рік).
Погодинна витрати промівної води
м3/рік.
Візначаємо необхідну Кількість фільтрів, если фільтр з діаметром 1400 мм має фільтрувальну поверхню 1,5 м2:
фільтрів.
Висновки
У даного курсового проекті спроектовано виробництво глютамінової кислоти, розглянуті етапи одержании цільового продукту та апарати, что Використовують на стадіях віділення ОБРОБКИ культуральної Рідини.
Була вібрать конструкція фільтра для відділення біомасі клітін від Розчин з цільовім продуктом, а самє нутч-фільтр, - та наведено описание апарата, Який підлягає розроблення, его ескіз, конструктівні Особливостігри апарата ТА ЙОГО конструктивних елементів, відповідність конструкції апарата технологічній операции, что в ньом протікає, недоліки та Преимущества вібраної конструкції у порівнянні з існуючімі.
Було вірішено на виробництві використовуват нутч-фільтр з діаметром 1400 мм та площею фільтрування 1,5 м2. Встановл, что при Витрати культуральної Рідини, что іде на освітлення, 10 м3/год та патенти влаштуваті 8 нутч-фільтрів вібраної конструкції.
Перелік ПОСИЛАННЯ
конструкція глютаміновій кислота
1. Денщиков. М.Т. Відходи харчової промисловості та їх використання. Изд. Друге, перероб. і доп.- М .: Піщепроміздат., 1963, - 616 с.
. Жушман А.І. Виробництво і застосування глютамінової кислоти і глютамат натрію.- М .: Харчопром, 1965, - 44 с.
. Красноштанова А.А. Основи біотехнології: Учеб. Посібник/Красноштанова А.А., Крилов І.А., Бабусенко Е.С.- ЗЧТУ ім. Д.І. Менделєєва.- М., 2001. - 84 с.
. Бекер М.Е. Введення в біотехнологію. Пер. з латиської (Рига, 1974): «Харчова промисловість», 1978. - 232 с.
. Бірюков В.В. Основи промислової біотехнології.- М .: Колос, 2004. - 296 с.
. Державна Фармакопея України/Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарськіх ЗАСОБІВ».- 1-е вид.- Доповнення 4. - Харків: Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарськіх ЗАСОБІВ». 2011. - 540 с.
. Грачова І.М. Технологія мікробних білкових препаратів, амінокислот і жирів/Грачова І.М., Гаврилова Н.М., Іванова Л.А.- М .: Харчова пром-сть, 1980. - 448 с.
. Мосічев М.С . Загальна технологія мікробіологічних виробництв...
