tom>
0,035875065
21525,0388
+65,22739037
Дріжджі товарні
Дт
4,263574318
0,087403431
52442,0587
158,9153294
Діоксид вуглецю
Сот
7,317059974
0,15
90000
272,7272727
Відходи полірування
Пліт
0,5
0,010250018
6150,01109
+18,63639725
2. Пиво В«МосковськеВ»
Технологічні розрахунки
В
Найменування
Умовне позначення
Кількість на 100 кг зернової сировини
Обсяг сусла
Vc
50,2479019
Гаряче сусло
Vгс
+52,25781797
Холодне сусло
Vхс
49,1223489
Екстрактівность сусла
Ес
68,758224
Маса сусла
Мс
528,9094154
Загальна кількість екстрактивних речовин
М ев
71,558224
Маса втрат сухих речовин
МПД
2,8
Маса екстрактивних речовин полірованого солоду
М ев псс
57,108224
Маса екстрактивних речовин рисової січки
М ев рс
14,45
