о оребрених труб, а також панельні батареї.
Гладкотрубние батареї виготовляють з труб діаметром 57 Х 3,5 мм з кроком від 180 до 300 мм,
Батареї з оребрених труб слід проектувати із секцій за ГОСТ 17645-78 Секції виготовляють з труб діаметром 38 х 2,5 мм. Зовнішнє ребра труб проводиться шляхом поперечно-спіральної навивки на труби сталевої стрічки товщиною 0,8-1,0 мм. Ширина стрічки 45 мм. Крок оребрення 20 мм для 118
Віддільники рідини
Для захисту компресора від попадання в нього рідкого хладогенту і, отже, від гідравлічного удару в схему включаємо елімінатор рідини. Рідина відділяється від пари внаслідок різкої зміни швидкості і напряму руху хладогенту. Швидкість пари в посудині повинна бути не більше 0,5 м/с. p> Віддільники рідини забезпечені автоматичними приладами, виключає компресор при небезпечному зміні рівня рідини в посудині.
У насосно-циркуляційних схемах і безпечних схемах при регулюванні заповнення приладів охолодження по перегріву пари при нормальній експлуатації в посудині не повинно бути рідини (вся рідина, яка надходить у посудину, зливається в ресивер).
Підбирають отделители рідини по діаметру всмоктувального патрубка компресора. На кожну всмоктувальну магістраль (по температур кипіння) підбирають окремий посудину, обслуговуючий всю испарительную систему. p> При діаметрі всмоктуючого патрубка 100 мм приймаємо елімінатор рідини 100 ОЖ місткістю 0,33 м3.
Ресивери.
Для рідкого аміаку випускають ресивери двох типів: горизонтальні РД і вертикальні РДВ. Ресивери РД можуть бути використані в якості циркуляційних, захисних або дренажних. p> При використанні горизонтального ресивера в якості захисного або циркуляційного його встановлюють разом з віддільником рідини, з'єднуючи обидва апарати трубопроводами.
Вертикальні ресивери можуть одночасно здійснювати функції циркуляційного ресивера і отделителя рідини. Їх застосовують на великих холодильних установках. Ці ж апарати можна використовувати в якості захисних ресиверів в безнасосной системах. p> Необхідний обсяг лінійних ресиверів за умови їх заповнення не більше ніж на 80% визначається за формулою:
В
За цим параметром підбираємо ресивер 2,5 РДВ місткістю 2,64 м3.
4. Підбір холодильного обладнання
При прийманні молока застосовуємо пластинчастий охолоджувач 001-У10 продуктивністю 10000 л/год (3 шт.)
На охолодження молока і вершків також застосовуємо охолоджувач 001-У10 (2 шт.)
При виробництві сиру на охолодження вершків візьмемо охолоджувач ТПУ-2, 5М продуктивністю 3000 л/ч.
На охолодження сирної маси застосовуємо охолоджувач сиру 2 х -циліндровий 209-ЗТД-1 (4 шт.)
Графік розподілу холоду по годинах доби ...
