ювача. Собівартість продукції цехів впливає на рівень прибутку підприємства.
Виробнича або заводська собівартість включає всі витрати на виробництво продукції. Вона складається з цехової собівартості і загальногосподарських витрат.
Повна собівартість відображає витрати на виробництво і реалізацію продукції і включає виробничу собівартість і позавиробничі витрати.
Планування і облік собівартості за видами є основою госпрозрахунку для різних структурних підрозділів (відділів головного конструктора та головного технолога, цехів основного і допоміжного виробництва і т.д.) і визначення їх внеску у фінансові результати роботи підприємства в цілому.
Кількісне співвідношення окремих елементів витрат у собівартості продукції утворює її структуру. Аналіз структури собівартості за економічними елементами дозволяє скласти загальну характеристику витрат на виробництво - трудомістке, матеріаломістке, фондоємне.
Аналіз структури за статтями калькуляції дозволяє зробити таку ж оцінку, але стосовно до конкретних видів виробів, і передбачити заходи щодо зниження собівартості продукції, враховуючи вплив витрат на який-небудь її вид на витрати в цілому по підприємству.
На підприємствах, що випускають більш трудомістку продукцію, головна увага має бути приділена заходам щодо підвищення продуктивності праці; на що відрізняються високою питомою вагою матеріальних витрат, - економії сировини, матеріалу, впровадження більш дешевих і легких штучних матеріалів, замінників натуральної сировини; на фондомістких виробництвах - скорочення простоїв обладнання, збільшення обсягу виробництва.
Статистикою встановлено, що продукція підприємств добувної, електронної та радіопромисловості - трудомістка; легкої, харчової та будівельних матеріалів - матеріаломістка; хімічної та кольорової металургії-енерго-і Паливоємність; нафтовидобутку і вироблення гідроенергії - фондомістка; автотракторної, електротехнічної, сільгоспмашинобудування - змішана.
Структура собівартості залежить від ряду факторів: рівня автоматизації і механізації виробничих процесів; особливостей конструкції виробу, технологічного процесу, уніфікації та стандартизації вироби; рівня концентрації, спеціалізації і кооперування виробництва; кваліфікації кадрів, їх навичок у виготовленні продукції. [1. стр. 203] ......
Термін витрати означає зменшення коштів підприємства або збільшення його боргових зобов'язань в процесі господарської діяльності. Витрати є використанням сировини, матеріалів, послуг сторонніх організацій і т.д. Лише в момент реалізації підприємство визнає свої доходи і пов'язану з ними частину витрат - витрати. Таким чином, можна сказати, що поняття «витрати», «витрати», «витрати» прямими синонімами не є.
Офіційним визначенням витрат (витрат) є «зменшення або інше витрачання активів підприємства чи виникнення зобов'язань у результаті поставки або виробництва товарів, надання послуг або інших видів діяльності, які складають основні та постійні напрямки діяльності даного підприємства» (МСФЗ). Іншими словами, це всі витрати, які в даному обліковому періоді в ході господарської діяльності призводять до зменшення власного капіталу, виникають в ході звичайної діяльності підприємства і служать для отримання відповідних доходів.
