fy"> Трудові ресурси - це сукупність всіх фізичних осіб, що знаходяться з підприємством як з юридичною особою в регульованих договором найму відносинах. Від якості трудових ресурсів підприємства залежить результат його діяльності і конкурентоспроможність. Поняття «трудові ресурси підприємства» відображає його потенціал. Тому використання трудових ресурсів підприємства повинно бути максимально ефективним і продуманим.
Далі розглянемо склад і структуру трудових ресурсів в таблиці 5.
Таблиця 5 - Склад і структура трудових ресурсів
Категорія работніков2010 год2011 год2012 годчел.% чол.% чол.% Всього по підприємству: у тому числі 75,0 100,0 74,0 100,0 75,0 100,0аппарат управленія10,013,310,013,510,013, 3оператівний персонал6,08,06,08,16,08,0продавцы30,040,029,039,230,040,0транспорт5,06,64,05,45,06,6производство13,017,313,017,613,017,3общепит11,014,712,016,211,014,7
За даними таблиці 5 було виявлено наступне: У цілому по підприємству за 2012 рік числиться 75 чоловік, що в порівнянні з 2010 роком залишився незмінним. Найбільшу питому вагу займає категорія працівників - продавці за 2010 р - 40,0%, за 2011 р - 39,2%, і за 2012 р - 40,0%; це говорить про те, що на підприємстві в більшій мірі переважає роздрібна торгівля, яка сприяє розвитку підприємства. Найменшу питому вагу займає категорія працівників - транспорт (водії): за 2010 р - 6,6%, за 2011 р - 5,4%; за 2012 р - 6,6%. На підприємстві не спостерігається плинність кадрів, склад працівників залишається незмінною протягом трьох років, що є позитивним моментом для підприємства.
Аналіз динаміки і структури оборотних активів може бути виконаний бути виконаний по таблиці 4 і рядкам бухгалтерського балансу.
При цьому слід виходити з того, що стабільність складу і структури оборотних активів свідчить про стійке процесі виробництва і добре налагодженому збуті продукції, нестійка структура і склад оборотного капіталу - ознака нестабільності підприємства
Оборотні кошти підприємства - це сукупність грошових коштів, авансованих в предмети праці та обслуговування процесу реалізації готової продукції, тобто це вкладення в оборотні виробничі фонди і фонди обігу.
Розглянемо склад і структуру оборотних коштів, яка представлений в таблиці 6.
Таблиця 6 - Склад і структура оборотних коштів
Види оборотних средств2010 год2011 год2012 год2012 р до 2010 р в% тис. руб% тис. руб% тис. руб% Запаси в тому чісле6158,075,97038,071,96214,068,4100,9сирье і матеріали960,011,8968,09,91162,012,8121,0готовая продукція і товари для перепродажі5198,064,16070,062,15052, 055,697,2Дебіторская задолженность1815,022,42735,027,92759,030,4152,0Дебіторская заборгованість (платежі за якими очікуються більш ніж через 12 міс.) 147,01,8201,02,1230,02,5156,5Дебіторская заборгованість (платежі по яким очікуються протягом 12 місяців) 953,011,81722,017,62529,027,8265,4в тому числі покупці і заказчікі715,08,8812,08,30,0 - Грошові средства132,01,68,00,1115,01, 31,3Ітого оборотних средств8105,0100,09781,0100,09088,0100,0112,1
У результаті аналізу складу і структури оборотних коштів СПО «Зоря» було виявлено, що всього оборотних коштів склало за 2012 р 9088 тис. руб., що в порівнянні з 2010 р збільшився на 983 тис. руб. або на 112,1%, оскільки запаси збільшилися на 58 тис. руб. на 100,9% і дебіторська заборгованість 944 тис. руб. або на 52,0%. Запаси в загальній структурі оборотних коштів займають найбільшу питому вагу за 2012 рік 68,4%, дебіторська заборгованість збільшилася на 30,4%.
Товарна продукція - продукція вироблена для реалізації за межами підприємства.
Далі розглянемо склад і структуру товарної продукції за 2010-2012 рр. в таблиці 7.
Таблиця 7 - Склад і структура товарної продукції
Показателі2010 год2011 год2012 годтис. руб% тис. руб% тис. руб% Всього по підприємству: у тому чісле36970,0100,040011,0100,034148,0100,0Колбасние вироби: 7010,019,17680,020,84643,013,6Озерская1845,05,01950,05,31210,03,5С салями1290,03,51340,03,6986,02,9Домашняя1860,05,11990,05,41189,03,5Пикантная2015,05,52400,06,51258,03,7Хлебобулочные вироби: 6544,017,88190,022,25456,015,9Сайка з изюмом1300,03,51720,04,71368,04,0Хлеб2580,07,02350,06,41520,04,5Сдоба1327,03,61580,04,31060,03,1Рогалики990,02,71700,04,6890,02,6Булочка домашняя347,00,9840,02,3618,01,8Продукція роздрібної торговлі23416,063,124141,057,124049,070,4
Виходячи з даних таблиці 7 випливає, що продукція роздрібної торгівлі займає 70,4% у структурі товарної продукції за 2012 рік, хлібобулочні вироби займають 15,9-22,% у структурі товарної продукції за три роки; ковбасні вироби займають 13,6-20,8% у структурі товарної ...
