яна продукція, починаючи з сировини і закінчуючи товарами народного споживання проводиться з великими витратами виробництва і має велику собівартість, ніж імпортні аналоги. Тому в умовах відкритого, доступного для іноземних конкурентів, ринку проблема мінімізації витрат особливо актуальна.
Вищеназвані причини багато в чому визначають і шляхи зниження витрат виробництва. Напрями (фактори) зниження витрат виробництва умовно можна розділити на дві групи:
1. Напрями, не залежні від самих підприємств (спрямовані на зміну макроекономічної ситуації), наприклад: дотримання еквівалентності обміну між галузями, вдосконалення засобів праці, поліпшення соціально-побутових умов і т. п.
2. Фактори, що залежать від господарств: вдосконалення технології, підвищення продуктивності праці, застосування ресурсозберігаючих технологій, зниження втрат від браку, підвищення матеріальної зацікавленості працівників, раціональне годування тварин, вдосконалення структури стада, використання високопродуктивних порід.
Для розробки заходів щодо зниження витрат виробництва на одиницю продукції доцільно провести факторний аналіз для визначення суттєвості впливу тих чи інших показників на собівартість.
У загальній сумі витрат з виробництва молока переважають корми та оплата праці (у структурі собівартості вони складають більше 60%). При цьому витрати на корми можуть досягати 50% від усіх витрат. У Останнім часом намітилася тенденція до підвищення частки витрат на утримання основних засобів (до 20 - 25% і вище). Тому найбільш переважними напрямками зниження витрат будуть наступні:
1. Поліпшення якості та здешевлення виробництва кормів, вдосконалення структури кормовиробництва. Перспективним є використання багаторічних бобових культур, наприклад козлятника. Ця культура багата протеїном, холодо-і посухостійка, може виростати без пересіву 10 - 15 років.
2. Підвищення продуктивних і відтворювальних якостей тварин. Високопродуктивні тварини пред'являють підвищені вимоги до набору і якості кормів, умовам утримання і догляду, на що потрібні чималі витрати. Однак приріст продуктивності не тільки компенсує їх, але і забезпечує зниження витрат у розрахунку на одиницю продукції.
3. Зростання продуктивності праці. З ростом продуктивності праці в структурі собівартості одиниці продукції зменшується частка заробітної плати, а також частка амортизаційних відрахувань та інших постійних витрат [8].
4. Економія витрат на утримання основних засобів. Вона досягається шляхом оптимального завантаження, найбільш продуктивного використання основних засобів (Будівель, приміщень, продуктивної худоби). br/>
2. Коротка характеристика господарства.
2.1 Розмір господарства і розмір виробництва.
Колгосп "Заповіт Ілліча" розташовується в Вороб'евском районі Воронезької області. Зв'язок з обласним центром м. Воронежем здійснюється по автодорогах і залізницях. p> До складу земел...
