ми, поширення нових форм обслуговування, прогресивних технологій та обладнання, ініціювання об'єднання підприємств (організацій) у великі галузеві комплекси. Конкретний набір показників і методів їх визначення виявляється з аналізу та регулювання галузі на регіональному, муніципальному рівні, а також з удосконалення управління підприємством (організацією), з оптимізації ціноутворення на продукцію та послуги внедомашней харчування. br/>
Список використаної літератури
1. Авдєєнко В.М., Котлів В.А. Виробничий потенціал промислового підприємства. М.: Економіка, 2008. - 240с. p align="justify">. Агєєв Ю. Аудиторська перевірка: практичний посібник для аудитора і бухгалтера. М., 2009. - 180с. p align="justify">. Акофф Р. Планування діяльності фірми. М.: Фінанси і статистика, 2010.-240с. p align="justify">. Александрова А. Заробітна плата на сучасному підприємстві. М., 2007.-424с. p align="justify">. Алексєєва М.М. Планування діяльності фірми. М.: Фінанси і статистика, 2005. - 246с. p align="justify">. Ал'беков А. Економіка комерційного підприємства. М.: Фенікс, 2009. -448с. p align="justify">. Ассел' Г. Маркетинг: Принципи і стратегія. М.: Инфра - М, 2010. -804с. p align="justify">. Афонін І. Управління розвиток підприємства. М.: Дашков і К., 2009. - 380с. p align="justify">. Багдасаров Д.Р. Виїзна торгівля. М.: Головбух, 2011. p align="justify">. Баканов М. Теорія економічного аналізу. Підручник. М.: ФиС, 2011
11. Баканов М.І., Шеремет А.Д. Теорія економічного аналізу:. М.: Фінанси і статистика, 2009. - 288с. p align="justify">. Банкрутство підприємства. - М.: Пріор, 2008.13. Бердникова Т. Аналіз і діагностика фінансово-господарської діяльності підприємства: Навчальний посібник. М., 2007. p align="justify">. Богатко А. Основи економічного аналізу діючого суб'єкта. - М., ФиС, 2010. p align="justify">. Богушева В. Організація обслуговування відвідувачів ресторанів і барів. - М., 2009.-300с. p align="justify">. Бородіна В. Ресторанно-готельний бізнес: облік і податки. М.: 2005. -165с. br/>
