Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Федеральне державне бюджетне освітня установа вищої професійної освіти
Санкт-Петербурзький державний аграрний університет
Кафедра птахівництва та дрібного тваринництва
Контрольна робота
з предмету «Кролівництво»
Санкт-Петербург - Пушкін
Зміст:
1. Облік і оцінка шкурковой продуктивності кроликів. Фактори, що впливають на якість шкурок
. Мічення і бонітування кролів - етапи племінної роботи з кроликами
. Вимоги до мікроклімату в крільчатниках і контроль за його станом
Список використаної літератури
1. Облік і оцінка шкурковой продуктивності кроликів. Фактори, що впливають на якість шкурок
Шкурки - основний вид кролячого сировини. Якість шкурки залежить від будови шкіри і якості волосяного покриву. Шкіряна тканина у кроликів вельми тонка, неоднакова в різних своїх частинах. Шкурка кроликів за своєю будовою складається з трьох шарів - епідермісу, дерми (власне шкіри) і підшкірної клітковини; останню видаляють в процесі технологічної обробки шкурки - мездренія.
Різні топографічні місця шкурки розрізняються не тільки по товщині, але і по висоті, густоті, рівняннями волосся. Волосяний покрив кроликів складається з направляючих, остьових, перехідних і пухових волосся. Співвідношення, довжина, товщина і пігментація волосся різні залежно від породи. Довжина волосяного покриву у нормальноволосих порід становить від 3 до 4,5 см, у коротковолосих не перевищує 3 см, а у пухових сягає більше 5 см. Шкурки кролів різних порід м'ясо-шкуркового напряму продуктивності мало різняться між собою по довжині волосся, яка більше змінюється в межах шкурки в різних її зонах. Волосяний покрив найбільш високий на огузка, хребті та боках; найнижчий - на голові і ногах. Найдовші і товсті волосся - напрямні (в середньому довжина близько 40 мм, товщина 120 мкм), кількість їх на волосяному покриві незначно (менше 1%), вони підносяться над хутром, утворюючи вуаль.
Остьові волосся більш короткі (середня довжина 32-36 мм, товщина 77-100 мкм), у деяких порід мають зональну забарвлення. Ость додає пружність волосяному покриву і попереджає сваліваемость пуху. Кількість остьовіволосся волосяному покриві кроликів близько 22%. Пухові волосся найкоротші і тонкі (середня довжина близько 24 мм, товщина - 10-19 мкм), мають циліндричну форму і характерну звивистість. У волосяному покриві їх близько 78%. Перехідний волосся займає проміжне положення між остевим і пуховою. У добре вгодованих кроликів волосяний покрив блискучий і пружний, у худих або хворих тварин - сухий скуйовджений.
Якість шкурок визначається довжиною, товщиною, густотою, пружністю, рівнянь і ніжністю волосяного покриву, його забарвленням і блиском, а також щільністю і товщиною міздрі.
Довжина волоса характеризує висоту волосяного покриву. По висоті стрижня остьових і пухових волосся кроликів підрозділяють на нормальноволосих, довговолосих і коротковолосих.
Найдовший волосся в області крупа, верхній частині боків, подгрудка, паху; середній - на хребті і нижньої частини боків, животі і середині стегон; найкоротший - на голові. Довжину волосяного покриву визначають на загривку, середині хребта, огузку, боках і животі.
Густоту волосяного покриву визначають за кількістю волосся на 1см 2 площі шкурки. Шкурки кролів за густотою бувають неуравненнимі; найбільш густий волосся на огузка і підгруддям. Густота волосся на спині і боках становить 75-90% до густоті на огузку, а на животі волосся майже в 10 разів рідше, ніж на огузку. Неуравненность густоти волосся значно знижує товарну цінність шкурки. Густота і рівність волосяного покриву у кролів залежить і від їх породної приналежності. Найбільш густе хутро у кроликів порід Русский горностаєвий, Рекс, Радянська шиншила, Чорно-бурий, Сріблястий, Віденський блакитний, Радянський Мардер.
Густота хутра залежить також від пори року: взимку він пишніше і густіше, ніж влітку. Густоту хутра визначають промацуванням і за величиною дна розетки: якщо величина дна розетки, що утворюється при роздуванні хутра на боках і спині не перевищує 0,5 мм 2 (практично не виявляється), то волосяний покрив дуже густий; якщо до 1 мм - густий; від 1 до 2 мм 2 - менш густий, але задовільно.
Густоту на лапках визнача...
