Кіровський торгово-технологічний технікум
Щоденник звіту
по кваліфікаційної практиці
студентки заочного відділення
спеціальність В«ТоварознавствоВ»
(за групами однорідних товарів)
групи ТЗ 10-9
Конопльовій Олени Сергіївни
Кіров 2011
Загальні відомості
1. Місце практики: магазин В«ТопольокВ»
2. Терміни проходження практики: з 2 вересня по 30 вересня 2011р
. Керівник практики від підприємства: Сухих Олена Миколаївна
. Посада: товарознавець
. Освіта керівника: вища
. Стаж роботи на даній посаді: 1 місяць
. Керівник практики від технікуму: Колошніціна Галина Павлівна
Календарний тематичний план
№ п/п Найменування тем і разделовМесто практікіКолічество днейСрокі виполненіяОтметкі про виполненііПо плануПо фактуПо плануПо факту1Організаціонно-правова діяльність торгового предпріятіяМагазін В«ТопольокВ» ул.Попова 32222,5 сентября2, 5 сентября2Формірованіе і управління торговим асортиментом в предпріятііМагазін В«Топольок В»ул.Попова 32336-8 сентября6-8 сентября3Організація і керування торгово-технологічними процесами в предпріятііМагазінВ« Топольок В»ул.Попова 32779, 12-16, 19 сентября9, 12-16, 19 сентября4Коммерческая діяльність торгового предпріятіяМагазінВ« Топольок В»ул.Попова 324420 -23 сентября20-23 сентября5Фінансово-економічна діяльність предпріятіяМагазін В«ТопольокВ» ул.Попова 325526-30 сентября26-30 вересня
Щоденник звіту
ДатаСодержаніе тим і разделовПодпісь керівника практики2 вересня 2011 г.Ізучіла порядок реєстрації та ліцензію, товарний профіль, а також режим роботи, охорону праці та техніку безпеки магазину В«ТопольокВ». Аналізувала місцезнаходження, характеристику і особливості обслуговується населенія.5 вересня 2011 г.Ізучіла структуру управління магазину В«ТопольокВ» на основі штатного розкладу. На основі посадових інструкцій ознайомилася з обов'язками керівника і товарознавця. Самостійно вивчила технологічний пристрій магазину В«ТопольокВ» і його матеріально-технічну базу. Накреслила технологічне планування магазину В«ТопольокВ». Проаналізувала відповідність застосовуваного технологічного обладнання сучасним вимогам і ефективність його іспользованія.6 вересня 2011 г.Рассмотрела порядок формування, розробки і затвердження асортименту продукції. Вивчила джерела надходження товарів. Проаналізувала асортимент товаров.7 вересня 2011 г.Расшіфровала значення товарних кодів на прикладі алкогольної продукції. Розглянула стан і властивості упаковки реалізованої продукції. Вивчила сертифікати на що надходить продукцію.8 вересня 2011 г.Ізучіла прийоми огляду і дефекти товарів відповідно до нормативної документацій. Вивчила роботу торгового підприємства з оновлення асортименту товаров.9 вересня 2011 г.Ознакомілась з порядком приймання та доставки товарів, їх документальним оформленням та видами використовуваних транспортних средств.12 вересня 2011 г.Пріняла участь у прийманні товарів за кількістю і якістю. Вивчила порядок разбраковки товаров.13 вересня 2011 г.Занімалась розміщенням та викладкою товарів, вивчала порядок зберігання, уцінки і списання товарів на складі. Вивчила форми і методи продажі.14 вересня 2011 г.Ознакомілась з організацією роботи експедиції з приймання і відпуску товарів. Проаналізувала культуру обслуговування покупателей.15 вересня 2011 г.Проаналізіровала дотримання Правил роботи магазину, Правил продажу окремих видів товарів, дотримання прав потребітелей.16 вересня 2011 г.Ознакомілась з документальним оформленням результатів контролю над роботою магазину. Проаналізувала товарооборот.19 вересня 2011 г.Пріняла участь у складанні заявок на завезення продукції від постачальників. Ознайомилася з організацією додаткових торгових услуг.20 вересня 2011 г.Ізучіла роль комерційних працівників в організації закупівель та джерела закупівель товарів. Проаналізувала порядок укладення договорів поставки і їх економічну доцільність. Вивчила порядок обліку і контролю надходження товаров.21 вересня 2011 г.Ізучіла джерела надходження товарів і економічне обгрунтування їх вибору. Вивчила форми і звенность товародвіженія.22 вересня 2011 г.Ізучіла конкурентоспроможність товарів, що продаються на місцевому ринку. Ознайомилася з ...
