Випускна кваліфікаційна робота
Розробка технології екстракту алое
Введення
біогенний алое стимулятор лікарський
Лікарські рослини і лікарські засоби, одержувані з них, широко застосовуються в медичній практиці і користуються великим попитом у населення. В останнє десятиліття у всьому світі спостерігається підвищений інтерес практичної медицини до лікарських препаратів, одержуваних з рослинної сировини. Екстракт алое рідкий - це перевірений життям препарат, який з успіхом застосовується в медицині як біостимулятор вже багато років. Екстракт алое сприяє поліпшенню обміну речовин і зміцненню захисних властивостей організму.
Метою роботи є розробка технології виробництва екстракту алое. У зв'язку з цим ми поставили наступні завдання:
описати технологічний процес екстракту алое;
провести розрахунок завантажень компонентів;
скласти матеріальний баланс, розрахувати вихід, трату, витратні норми процесу.
1. Огляд літератури
.1 Історія біогенних стимуляторів
Термін біостимулятори був введений в науковий обіг академіком Володимиром Петровичем Філатовим у тридцятих роках минулого сторіччя. Цей видатний лікар-окуліст працював в Одесі. Проводячи найскладніші операції на рогівці ока, Володимир Петрович зробив відкриття, яке він сформулював наступним чином: «У тваринних і рослинних тканинах різних організмів, поставлених на грань загибелі, виробляються специфічні речовини - біостимулятори. Біостимулятори прискорюють ріст клітин, що сприяє загоєнню ран. Біостимулятори активно борються з бактеріями. Все це сприяє швидкому одужанню організму »[15].
Філатов оприлюднив результати своїх дослідів на міжнародному конгресі в присутності іноземних фахівців і отримав підтримку своєї теорії. Був проведений ряд дослідів, який здивував всіх клініцистів. Філатов не помилився у своїх припущеннях: пересаджені шматочки рогівки відновлювали колишню прозорість ураженої тканини. Потім було зроблено ще одне сенсаційне відкриття: цей процес йде особливо швидко, якщо тканини рогівки взяті від трупа і зберігаються замороженими протягом певного проміжку часу. Таким чином, Філатов дозволив ще одну проблему: впливу холоду на тканини рогівки. Провівши операцію, Філатов встановив, що використання замороженої рогівки зцілило хворого, поліпшення настало після закінчення сорока днів. В іншому випадку - через три місяці. Адже раніше вважалося, що охолодження людського організму лише знижує сили його опірності і призводить до різноманітних захворювань [15].
Як встановив Філатов, вся жива тканина, поміщена в несприятливі умови, здатна виробляти особливі речовини - біогенні стимулятори, - підтримують її життєдіяльність у процесі адаптації до стресових умов. Якщо частина такої «стимульованої» тканини помістити в хворий організм, то вона різко підвищує його опірність до хвороби.
Виробляючи подальші досліди, Філатов згодом широко застосовував рослинні тканини, з якими став працювати, ознайомившись з цілющими властивостями агави (Agava americana). Саме з того часу теорія біогенних стимуляторів отримала розвиток [15].
Пізніше було встановлено, що алое дає значно більш виражений ефект, ніж агава. Виходячи зі своїх теоретичних передумов, В. Філатов на основі алое деревовидного створив «препарат життя». Для початку лікар створив для цієї рослини екстремальні умови, на межі життя і смерті, і тоді в алое почали вироблятися специфічні речовини, які називають еліксиром життя. Що ж робив з алое академік? Він витримував листя алое 25 днів в повній темряві. Температура, при якій зберігалися листя, була всього три градуси за Цельсієм. Рослина, поставлене на грань смерті, всотало невідомою досі силою. Припущення вченого підтвердилися! Сік рослини, що пройшов таке випробування «смертю», був введений в нирку бузку, і, на превеликий подив соратників вченого, зростання її різко посилився. Потім біостимулятор соку алое ввели 18 хворим, що страждають найсильнішим запаленням рогової оболонки очей. До цього ніяке лікування не допомагало. Після декількох живлющих ін'єкцій біостимулятора алое 15 людина повністю одужали.
У своїй практиці Філатов широко використовував терапію алое насамперед для зменшення больових відчуттів. Він писав, що пом'якшення болю при периферійних нервових захворюваннях найкраще досягається за допомогою алое. Зовні це виражається в розм'якшенні тканин, що оточують хворі нерви. Але він встановив також, що препарати алое ...
