МІНІСТЕРСТВО
Установа освіти
Смоленський державний університет
Курсова робота
на тему: Особливості організації білоруської моделі агротуризму (на прикладі садиб «Боброва хата» і «Абузерье»)
ВСТУП
Проведення відпустки в селі у слов'янських народів здавна було одним з поширених видів відпочинку. Навіть наші дачні селища, садово-городні кооперативи, будинку в селі служать спробою розвинути цю ідею. Але потім більш популярними стали поїздки на море, в Грецію, Іспанію та інші теплі країни. Все це якось заступило привабливість провінційного відпочинку.
З початку 80-х років ХХ сторіччя з'явилися зрушення в пріоритетах мандрівників. Замість жаркого сонця все частіше перевага віддається тінистим лісам, а замість міських громад - поселенням традиційних народностей. Це змушує говорити про феномен так званого сільського туризму, особливого сектора туристської області.
Несподівано сільський туризм стає чимось на зразок останнього писку моди, який приваблює мільйони європейців з вельми стійким достатком. Зараз все більше число людей воліє патріархальне спокій, первозданність, екологічну чистоту стандартизованої суєті і строкатості фешенебельного курорту. У всякому разі, Австрія, Словаччина, Німеччина, Чехія, Польща інтенсивно працюють на прийом агроекотурістов.
Білорусь виділяється серед країн Східної Європи своїм природним і культурним багатством і незвичайним людським потенціалом. Захоплюють її мальовничі села з найкрасивішій традиційною архітектурою, старовинні маленькі міста, історичні місця, куточки, овіяні легендами і поезією, традиційна народна культура, смачна і різноманітна кухня, але найбільше - гостинність і відкритість білорусів - людей з Душею.
Об'єкт дослідження - агросадиби «Боброва хата» і «Абузерье» в контексті білоруської моделі гостинності.
Предмет дослідження - порівняльний аналіз білоруської та зарубіжної моделі організації агротуризму.
Отже, мета даної роботи - підтвердження відмінності білоруської від зарубіжних моделей гостинності в агротуризмі на прикладі досвідченого аналізу двох агросадиб Білорусі: «Боброва хата» і «Абузерье».
Дана тема дуже актуальна, оскільки в Республіці Білорусь сільський туризм - досить нове явище. У нашій країні є величезний потенціал в даному напрямку завдяки екоресурсів, а найголовніше, завдяки білоруському менталітету та гостинності.
Досвід розвитку агроекотуризму в нашій країні показує, що у нас є як попит на агротуристичні послуги, так і значні ресурси для розвитку туризму в сільській місцевості. Одним з основних факторів, що сприяють розвитку агротуризму в республіці, є те, що більше 42% території країни - сільськогосподарські землі [1]. За кількістю сільськогосподарських угідь на одного жителя (0,9 га), в тому числі ріллі (0,6 га), Республіка Білорусь перевершує інші європейські держави в середньому в 2 рази [2]. Унікальна природа, багата культурна та духовну спадщину, яка знаходить своє відображення в традиціях і менталітеті білоруського народу, наявність великої кількості пам'яток архітектури також створюють хороші передумови для того, щоб агротуризм став важливою галуззю економіки. І щоб це відбулося, необхідно позиціонувати себе на міжнародному туристичному ринку, як країну з унікальною моделлю гостинності, зокрема у секторі агротуризму.
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ В сільській садибі РЕСПУБЛІКИ БІЛОРУСЬ. МОДЕЛІ ОРГАНІЗАЦІЇ СІЛЬСЬКОГО ТУРИЗМУ В БІЛОРУСІ
. 1 Білоруська модель організації агротуризму
Білорусь виділяється серед країн Східної Європи своїм природним і культурним багатством і незвичайним людським потенціалом. Захоплюють її мальовничі села з найкрасивішій традиційною архітектурою, старовинні маленькі міста, історичні місця, куточки, овіяні легендами і поезією, традиційна народна культура, смачна і різноманітна кухня, але найбільше - гостинність і відкритість білорусів - людей з душею. Все це створює чудові передумови для розвитку мережі білоруських агросадиб.
У державній програмі розвитку туризму в Республіці Білорусь на 2011 - 2015 роки агроекотуризму виділений в якості одного з найважливіших напрямків розвитку. Перед фахівцями, власниками агросадиб, органами влади поставлено ряд завдань: створення туристських сіл з традиційною народною архітектурою на основі існуючих сільських поселень, розміщених у мальовничій місцевості; активізація використання резервів сільського населення за допомогою організації сіль...
