Міністерство освіти і науки Російської Федерації
Федеральне агентство з освіти
В
Іркутська державна ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра хімічної технології
Припускаю до захисту
Керівник доцент каф. ХТ
Губанов Н.Д.
И.О.Фамилия
Розрахувати і підібрати двосекційний пластинчастий теплообмінник
для охолодження пивного сусла
найменування теми
В
ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА
до курсового проекту з дисципліни
В
Технологічне обладнання
1.000.00.00 ПЗ
позначення документа
Виконав студент групи ТПП-04-1 _______. p> шифр підпис И.О.Фамилия
Нормоконтролер ________________.
підпис И.О.Фамилия
Курсовий проект захищений
з оценкой____________
Іркутськ
2008 м.
ЗМІСТ
Введення
1 Технологічний розрахунок
1.1 Загальний тепловий баланс
1.2 Розрахунок орієнтовною поверхні теплопередачі. Вибір теплообмінного апарату
1.3 Уточнений розрахунок теплообмінного апарату
1.3.1 Розрахунок коефіцієнтів тепловіддачі в секції водяного охолодження
1.3.2 Розрахунок коефіцієнтів тепловіддачі в розсільної секції
1.4 Необхідна поверхню теплопередачі
2 Гідравлічний розрахунок
2.1 Розрахунок гідравлічних опорів
2.1.1 Секція водяного охолодження
2.1.2 Секція розсольного охолодження
Список літератури
Введення
Для розрахунку і підбору нормалізованого теплообмінного апарату складемо і розрахуємо тепловий баланс з якого визначимо теплову навантаження теплообмінного апарату і витрата теплоносія. Розрахуємо середню різниця температур, виберемо за дослідними даними орієнтовний коефіцієнт теплопередачі. Розрахуємо орієнтовний значення поверхні теплообміну і по ньому виберемо стандартний теплообмінник. Зробимо уточнений розрахунок стандартного теплообмінника: уточнимо коефіцієнти тепловіддачі для гарячого і холодного теплоносія і уточнений розрахунок коефіцієнта теплопередачі. Зіставимо поверхні теплообміну розрахункової та нормованої. Зробимо гідравлічний розрахунок.
Теплообмінні апарати застосовуються для проведення теплообмінних процесів (нагрівання або охолодження). У даному курсовому проекті ми розраховуємо рекуперативний теплообмінник, в якому теплоносії розділені стінкою і теплота передається від одного теплоносія до іншого через розділяє їх стінку.
Запропоновано на розрахунок пластинчастий теплообмінний апарат. Поверхня теплообміну в такому апараті утворена набором штампованих гофрованих пластин. Самі апарати можуть бути розбірними, полуразборнимі і нерозбірними (зварними). ​​
Розбірні теплообмінники можуть працювати при тиску 0,002 - 1,0 МПа і температурі робочих середовищ від -20 до +180 Вє С, полуразборние - при тиску 0,002 - 2,5 МПа і тій же температурі; нерозбірні (зварні) апарати можуть працювати при тиску 0,0002 - 4,0 МПа і температурі від - 100 до +300 Вє С.
Пластинчасті теплообмінники широко використовуються в харчовій промисловості в якості нагрівачів, холодильників, а також комбінованих теплообмінників для пастеризації та стерилізації. p> Пластинчасті теплообмінники компактні, володіють великою площею поверхні тепловіддачі, досягає гофрированием пластин.
Ефективність обумовлена ​​великою величиною відносини площі теплопередачі до обсягу теплообмінника. Це досягається високими швидкостями теплоносіїв, а також турбулізації потоків гофрованими поверхнями пластин і низькому термічному опору стінок пластин.
Ці теплообмінники виготовляють у вигляді модулів, з яких може бути зібраний теплообмінник з площею поверхні теплопередачі, необхідної для здійснення технологічного процесу.
До недоліків відносяться складність виготовлення, можливість забруднення поверхні пластин зваженими в рідині твердими частинками.
1 Технологічний розрахунок
1.1 Загальний тепловий баланс
Тепловий потік через пластини водяний секції:
(1.1)
В
Тепловий потік через пластини розсільної секції:
(1.2)
В
Приймаються кінцеву температуру води 40 В° С.
Різниця температур охолоджуваного сусла і води:
В
Різниця температур охолодженого сусла і води:
В
Середня різниця температур теплообменівающіхся рідин при противотоке:
В
Різниця температур охолоджуваного сусла і розсолу:
В
Різниця температур охолодженого сусла і розсолу:
В
<...
