Міністерство сільського господарства РФ
Федеральне державне бюджетне освітня установа вищої професійної освіти
Самарська державна сільськогосподарська академія
Факультет біотехнології та ветеринарної медицини
Кафедра технології виробництва продуктів тваринництва
Курсова робота
з вівчарства
Тема:
Розвиток вівчарства фермерського господарства Романової
Виконала: студентка 5 курсу
Романова Е.Н.
Перевірив: Валітов Х.З.
професор, доктор с.-г. наук
Кинель - 2 013
Зміст
Введення
1. План розвитку вівчарської ферми на 5 років
1.1 Оборот стада на 5 років
1.2 Настриг вовни
1.3 Розрахунок виходу продукції на 1 вівцематку
. Розрахунок потреби вівчарської ферми в кормах
2.1 Розрахунок раціонів
2.2 Маса кормів необхідних на кожен рік для вівцеферми
. Складання технологічної карти на кожен рік
. Розрахунок потреби в робочій силі по вівцефермі
. Економічне обгрунтування програми з розвитку вівчарства
5.1 Розрахунок витрат на корм
5.2 Витрати на робочу силу на період стрижки
5.3 Витрати на робочу силу в вівцефермі
. 4 Доходи від продажів
. 5 Умовна і чистий прибуток
Висновки і пропозиції
Список літератури
Введення
За останні 15 років, в країні відбулися великі зміни, як у структурі всього народного господарства, так і у вівчарстві. Зміни торкнулися як кількісних, так і якісних характеристик галузі. Відбулося різке скорочення чисельності овець; скоротилася кількість і зменшилися розміри вівчарських господарств (ферм); змінилася економічна значимість різних селекційних ознак та продукції (вовна, баранина); відбулася зміна форм власності - 75-80% поголів'я овець в даний час знаходяться не в колгоспах і радгоспах, а у фермерських і селянських господарствах.
В останні роки зазнала суттєвих змін нормативна база, вона стала більше відповідати міжнародним стандартам. Прийнята нова торгова сільськогосподарсько-промислова класифікація вовни; введені нові критерії оцінки селекційних досягнень у вівчарстві.
У 2001 році чисельність овець у світі становила 1056184 тис. голів. По континентах світу поголів'я овець розподілялося: Азія - 38,5%, Африка - 23,7%; Океанія - 15,5%; Європа - 13,7%; Південна Америка - 7,2%; Північна Америка - 1,4%.
За останні 10 років чисельність овець у світі скоротилася на 11,6%.
По континентах світу мали місце такі зміни: в Африці та Азії чисельність овець збільшилася на 22,2 і 16,6%, у Південній і Північній Америці поголів'я скоротилося на 26,5%, а в Океанії і Європі - на 26,4 і 8,5% відповідно.
Провідними країнами світу за чисельністю овець є Китай, Австралія, Індія, Іран, Нова Зеландія, Судан, Великобританія, Південна Африка, Пакистан.
Особливістю сучасного світового вівчарства є те, що за останні роки суттєво зріс економічну вагу баранини в порівнянні з шерстю. В даний час у більшості країн світу виручка від виробництва баранини становить 90% і більше, а від реалізації вовни - близько 10%. Тому останнім часом більше уваги приділяється розвитку скоростиглого м'ясного і мясошерстного вівчарства, переважного кросбредного напрямки, як найбільш повно поєднує виробництво дуже цінної кроссбредной вовни з великою кількістю баранини високої якості. При цьому з кожним роком в м'ясному балансі галузі підвищується, ніж на баранину овець більше віку.
1. План розвитку овець на 5 років
.1 Оборот стада на 5 років
У даному господарстві розводять овець Куйбишевської породи.
Куйбишевська порода виведена (1936-1948) в господарствах Самарської області. Вихідною материнської основою були черкаські грубошерсті вівці, які відрізняються міцною конституцією, великою величиною, задовільним настригом і хорошою довжиною шерсті. При виведенні породи використаний метод відтворюваль...
