Введення
Актуальність обраної теми полягає в зростаючій важливості розвитку роздрібної торгівлі, в даному випадку предметом вивчення я взяла російський рітейл, так як у нашій країні він розвинений не так добре, як у західних країнах, а населення нашої країни в більшості своїй не бідніє, люди воліють відвідувати торгові центри, купувати продукти не на ринках а в повністю облаштованих та зручних у використанні супермаркетах. На думку багатьох рітейлерів, зниження економічних показників і макроекономічні чинники, інфляція, відсутність індексації зарплат, закриття деяких банків, підвищення цін на бензин і ЖКГ, від'їдається більшу частину споживчого доходу, вплинули на споживчі настрої росіян, які, всупереч традиціям, напередодні великих державних свят стали рідше відвідувати торгові центри. [9]
Метою моєї роботи є вивчення меж розширення мережі супермаркету, починаючи з вивчення поняття «роздрібна торгівля», вибору мережі і вивчення історії її розвитку.
Перед початком роботи, для визначення завдання, я влаштувала невелике опитування, що складається з двох питань: 1) «Чи вистачає вам кількості супер-гіпермаркетів у вашому місті, районі», 2) «Чи влаштовує вас асортимент даних магазинів? Що б ви додали? ». Виходячи з результатів діаграми (Додаток А), завданням моєї роботи стало те, що потрібно роз'яснити зацікавленим, що нескінченне розширення мереж магазинів неможливо, але і відкриття нових супермаркетів в нових районах цілком можливо.
Для написання курсової роботи будуть використані публікації провідних економістів, в тому числі доктора економічних наук Радаева В.В., а так само інтернет-ресурси, такі, як сайт обраної мною мережі супермаркетів «Стрічка» і Вікісловник. Все це допоможе мені сформувати теоретичну базу на дану тему, а далі використовувати отримані знання для вирішення поставленої мети.
1 Організація роздрібної торгівлі
1.1 Поняття і види роздрібної торгівлі
Історія роздрібної торгівлі сягає в далеке минуле. З часів зародження матеріальних відносин люди обмінювалися товарами та послугами. Першою формою роздрібної торгівлі була торгівля на ринкових площах. У Росії в дореволюційний період роздрібна торгівля була розвинена добре. Є відомості про те, що, наприклад, в Челябінську в 1913 році продавалися англійські велосипеди моделей 1912. Існували три гільдії купців: оборот купця 3 гільдії не перевищував 5 тис. Рублів на рік, оборот купця 2 гільдії не перевищував 100 тис. Рублів на рік, купець 1 гільдії (найбагатшою) торгував у рік не менше, ніж на 100 тис. Рублів.
Роздрібна торгівля (рітейл) - це продаж товарів кінцевим споживачам. На відміну від оптової торгівлі роздрібна торгівля реалізує товари не для подальшого перепродажу, а для кінцевого споживання приватними особами, причому те, в якій формі здійснюється роздрібна торгівля, зовсім неважливо: це можуть бути продажі по телефону, в інтернеті, особисті продажу. Також не має значення місце, де товар продається в роздріб - це може бути магазин, ринок, кіоск і т.д. ГОСТ Р51303-99 [23] визначає роздрібну торгівлю як торгівлю товарами і надання послуг покупцям для особистого, сімейного, домашнього використання, не пов'язаного з підприємницькою діяльністю. Суб'єктами роздрібної торгівлі виступають покупець і продавець, а відносини, що виникають в системі роздрібної торгівлі між покупцем і продавцем, регулюються спеціальними законами. У Росії це Закон про захист прав споживачів [22].
Роздрібна торгівля має в якості економічної основи свого існування торгову націнку, або маржу, що представляє собою різницю між ціною закупівельної і ціною продажної, роздрібної. Саме торгова націнка становить основний дохід роздрібних підприємств торгівлі. У продуктовому секторі торгова націнка становить близько 30%, а от у роздрібній торгівлі одягом вона набагато вища і досягає іноді 200% і більше. З прибутку, отриманої роздрібним торговцем, необхідно оплачувати поточні витрати: оренду нерухомості, охорону, зарплату співробітників, прибирання, зв'язок, а решта коштів формують прибуток торговельного підприємства. Таким чином, після погашення всіх необхідних заборгованостей крупний продуктовий мережевий рітейл отримує чистого прибутку близько 3%, і до 50% чистого прибутку може бути у підприємств в сфері не продуктового роздробу. Однак не все так сумно в сфері продуктового роздробу: рітейл може заробляти, розміщуючи рекламу, продаючи і здаючи в оренду торгові площі і поличні простору. Загальновідомо, що в Росії для того, щоб товар з'явився в якій-небудь з великих мереж, необхідно внести «бонус» за вхід в мережу.
Роздрібна торгівля може бути класифікована з таких підстав: по власності (роздрібний торговець, не залеж...
