МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
державне бюджетне освітня установа вищої професіональному ОСВІТИ
САНКТ-Петербурзький ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра зовнішньоекономічної діяльності та торгового справи
Курсова робота
з дисципліни «Організація, технологія і проектування підприємств торгівлі»
Тема: Організація діяльності спеціалізованих підприємств роздрібної торгівлі рибою
Виконав:
Муратов Віталій Андрійович
С-Петербург +2015
Зміст
Введення
. Аналіз досліджуваного підприємства
.1 Ознайомлення з організаційною структурою торгового підприємства
.2 Аналіз комерційної діяльності підприємства
.3 Аналіз оснащення торгового підприємства
. Дослідження методів торгівлі
.1 Аналіз методів торгівлі
.2 Аналіз маркетингового мікросередовища підприємства
.3 Джерела надходження товарів
.4 Купівельний попит
.5 Договору в торговельному підприємстві
.6 Приймання товарів за кількістю та якістю
3. Приймання по кількості і якості риби та рибних виробів
4. Оформлення документів
. Зберігання продовольчих товарів
5.1 Зберігання риби та рибних виробів
6.
