ФГТУ ВПО
Білгородська державна сільськогосподарська академія
Кафедра організації та управління
Курсова робота
по дисципліни В«Організація виробництва та підприємництва в АПКВ»
на тему:
В« Організація виробництва та реалізації насіння соняшнику В»
Виконав:
студент 5 курсу
52-А групи
агрономічного факультету
Сазонов А. В.
Білгород 2006
Зміст
Введення p> 1. Огляд літератури
2.Современние рівень виробничо-економічної діяльності підприємства
2.1.Організаціонно - економічна характеристика
ТОВ В«Русагро-ПокровкаВ»
2.2 Аналіз стану розвитку галузі на підприємстві
2.3.Технологія і організація виробництва соняшнику
3. Удосконалення організації виробництва соняшнику
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Введення
Збільшення обсягів виробництва соняшнику є однією з найактуальніших проблем сільського господарства в останні роки. У нашій країні соняшник є основною олійною культурою. На його частку припадає 75% площі посіву всіх олійних культур і до 80% виробленого раститель-ного масла. Батьківщина соняшнику - південь Північної Америки. У Росію проник в XVII ст. з Голландії. Початок широкого використання соняшнику як олійної культури пов'язано з ім'ям кріпосного селянина Д.С. Бокарева з колишнього бірючанський повіту Воронезької губернії (нині м. Олексіївка Білгородської області), який в 1835 р. за допомогою ручного преса отримав масло з сім'янок вирощеного їм на городі соняшнику. У Бєлгородській області цій культурі надається велике значення. Розвитку подсолнечніководства багато в чому сприяє розширення діяльності створеного нещодавно Вейделевском науково-виробничого сільськогосподарського інституту селекції та насінництва соняшнику в ЦЧЗ.
Рафінована олія використовують не тільки в кулінарії, але і при приготуванні маргарину, рибних та овочевих консервів. Ши-рокое застосування воно має і для медичних цілей. З очищеного масла готують основу для різних масляних розчинів, мазей, пластирів та ін Соняшникова масло нерідко застосовують у медицині як проносний засіб. Таке ж призначення воно отримало і у ветеринарії. Лікарське значення мають також крайові (язичкові) квітки і листя соняшнику. У лікувальних цілях використовують також квіткові кошики, збираючи, їх у липні - серпні. Соняшник можна з успіхом використовувати для посіву на силос. Це цінний концентрований корм для сільськогосподарських тварин, що містить не тільки жир, але і білок (близько 40%), вуглеводи і зольні елементи. Обмолочені кошики також йдуть на корм тваринам. До відходів переробки насіння відноситься також лузга - цінна сировина для гідролізної промисловості. В розмолотому вигляді лузга може бути використана для згодовування жуйних тварин. Не можна забувати і про те, що соняшник є хорошим медоносом.
Виходячи з вище сказаного, метою курсової роботи є аналіз організації виробництва культури і пошук шляхів її інтенсифікації. Для досягнення даної мети необхідно вирішити такі завдання як:
1) ознайомитися з оглядом літератури;
2) вивчити сучасний рівень виробничо-економічної діяльності підприємства (організаційно - економічна характеристика ТОВ В«Русагро-ПокровкаВ», аналіз стану розвитку галузі на підприємстві, технологія і організація виробництва соняшнику)
3) розробити один із шляхів вдосконалення організації виробництва соняшнику.
Об'єктом дослідження курсової роботи є ТОВ В«Русагро-ПокровкаВ» Волоконовський району Бєлгородської області. В якості джерел інформації будуть використані, перш за все, річні бухгалтерські звітності сільськогосподарських підприємств за 2003-2005рр., праці вчених-економістів, література з дисципліни В«Організація виробництва та підприємництва в АПК В», а також журнальні статті по обробітку соняшнику. При аналізі господарської діяльності підприємства буде використаний широкий ряд економічних методів, таких як: метод наукової абстракції, методи індукції та дедукції, метод порівняльного аналізу, статистико-економічний метод, монографічний метод, розрахунково-конструктивний метод, балансовий метод, економіко-математичний метод і табличний спосіб. p> 1. Огляд літератури
Соняшник - одна з головних культур сільського господарства. Основні завдання підприємств, зайнятих обробітком даної культури полягають у отриманні прибутку, виконанні договірних зобов'язань з реалізації продукції та забезпеченні кормами тваринництва. Одночасно вирішується завдання поліпшення якості продукції, що надає певний вплив на рентабельність виробництва [4].
Соняшник вирощують майже в кожному підприємстві. Виня...
