Федеральне державне освітня установа вищої професійної освіти
"Уральський державний університет фізичної культури"
кафедра туризму та сервісу
Контрольна робота
з дисципліни "Економіка і підприємництво"
АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА
Виконав:
студентка групи № 300
Марчукова З.С.
Перевірив: Федяй Є.С.
Челябінськ, 2011
ВСТУП
Предмет - даної роботи полягає в тому, що б розглянути господарську діяльність підприємства. Зокрема діяльність кондитерської "Марі", що спеціалізується на виробництві і реалізації хлібобулочних виробів. p align="justify"> Мета - оцінити ефективність діяльності підприємства в галузі використання економічних ресурсів, розробити потрібні рекомендації щодо поліпшення виробництва, продуктивності праці.
Завдання № 1
На підставі даних таблиць проаналізувати:
. Забезпеченість підприємства матеріальними ресурсами на підставі укладених договорів. p align="justify">. Виконання договірних зобов'язань постачальниками. p align="justify">. Забезпечення підприємства матеріальними ресурсами відповідно до планової потребою. p align="justify">. Які заходи необхідно вжити для повного забезпечення підприємства матеріальними ресурсами. p align="justify"> Вихідні дані:
Укладання договорів
Таблиця 1.1
НаіменованіеПлановая потребностьЗаключено договоровМука, ​​тн121120Яйца, шт1550014000Маргарін, тн6060Сахар, тн148145Соль, кг500490
Виконання договірних зобов'язань постачальниками
Таблиця 1.2 - Борошно
ПоставщікіПо договоруФактіческая поставкаОтклоненіеАбс., тнОтнос.,% Хлібокомбінат № 140,0040,000,00100,00 Хлебпром60, 0060,000,00100,00 Дрібногуртова фірма20 ,005,00-15, 0025,00 Ітого120, 00105, 00-15,0087,50
Таблиця 1.3 - Яйця
ПоставщікіПо договоруФактіческая поставкаОтклоненіеАбс., штОтнос.,% Челябінська птіцефабріка800080000100, 00Чебаркульская птіцефабріка400040000100, 00Мелк.опт. фірма2000500-150025, 00Ітого14000 ,0012500,00-150089, 29
Таблиця 1.4 - Маргарин
ПоставщікіПо договоруФактіческая поставкаОтклоненіеАбс., тнОтнос.,% Челябінський майонезний завод10, 0010,000,00100,00 Коркінскій молочний завод40, 0040,000,00100,00 Чебаркульський молочний завод10, 0010,000,00100,00 Ітого60, 0060 , 000,00100,00
Таблиця 1.5 - Цукор
ПоставщікіПо договоруФактіческая поставкаОтклоненіеАбс., тнОтнос.,% Волоконовський цукровий завод100, 00100,000,00100,00 Оптова фірма45 ,0035,00-10, 0077,78 Ітого145 ,00135,00-10, 0093,10
Таблиця 1.6 - Сіль
ПоставщікіПо договоруФактіческая поставкаОтклоненіеАбс., кгОтнос.,% Пермський завод400 ,00300,00-100, 0075,00 Оптова фірма90, 00100,0010,00111,11 Ітого490 ,00400,00-90, 0081,63
Внутрішні джерела:
Таблиця 1.7
НаіменованіеОстаток на складеМука, ​​тн 7Яйца, шт 516Маргарін, тн 1,4 Цукор, тн 12Соль, кг 21
Рішення:
. Планову забезпеченість підприємства матеріалами визначимо за такою формулою:
К = (І вн іст + ЗД п)/Рплан. потр * 100%,
де К ПОПМ - коефіцієнт планової забезпеченості підприємства матеріалами.
Таблиця 1.1.1 - Планова забезпеченість підприємства матеріалами
НаименованиеРасчетОбеспеченность,% Борошно (120 +7)/121 * 100104,96 Яйця (14000 +516)/15500 * 10093,65 Маргарин (60 +1,4)/60 * 100102,33 Цукор (145 + 12)/148 * 100106,08 Сіль (490 +21)/500 * 100102,20
Отримані результати свідчать про те, що підприємство забезпечене усіма матеріалами, за винятком яєць (брак 6,35%).
2. Виконання договірних зобов'язань постачальникам визначимо за такою формулою:
До в/д = П/ЗД * 100%,
П - обсяг поставок матеріалу.
де К В/Д - коефіцієнт виконання договірних зобов'язань постачальниками.
Таблиця 1.1.2 - Виконання договірних зобо...
