Зміст
Введення
2
Класифікація, склад і будову кераміки
3-6
Споживчі властивості керамічних товарів
7-8
Фактори формування споживчих властивостей і асортименту споживчих товарів
9-14
Класифікація і групова характеристика асортименту керамічних товарів
14-18
Якість керамічних товарів
18-20
Висновок
21
В
Введення
Виробництво керамічних виробів - посуду і господарської начиння є, мабуть найбільш древнім заняттям людини, саме за характером черепків, знайдених в місцях стародавніх поселень археологи визначають їх приналежність до тієї чи іншої культурі.
Незважаючи на свою давнина, кераміка знаходить своє застосування і в 21 столітті, при цьому найбільша частина обсягу виробництва припадає на керамічний посуд.
У Республіці Білорусь, де надається велике значення підвищенню якості життя народу, працює велика кількість великих промислових підприємств з виробництва керамічного посуду: Добрушський фарфоровий завод, ВАТ В«БелхудожкерамікаВ» Радошковічі, івенецького завод художньої кераміки, ЗАТ В«Художня керамікаВ» Бобруйськ. p> У справжній роботі розглянуті питання виробництва керамічних виробів і їх товарознавство. <В
Класифікація, склад і будову кераміки.
Кераміку класифікують за характером будівлі, ступеня спікання (щільності) черепка, що типами, видами і різновиди, наявності глазурі.
За характером будови кераміку підрозділяють на грубу і тонку. Вироби грубої кераміки (гончарні вироби, цегла, черепиця) мають пористий крупнозернистий черепок неоднорідної структури, пофарбований природними домішками в жовтувато-коричневі кольори.
тонкокерамічних вироби відрізняються тонкозернистим білим або світлофарбованим, спеченого або дрібнопористі черепком однорідної структури.
За ступенем спікання (щільності) черепка розрізняють керамічні вироби щільні, спеклися з водопоглинанням менше 5% - фарфор, тонкокаменние вироби, напівпорцеляна і пористі з водопоглинанням більше 5% - фаянс, майоліка, гончарні вироби.
За складом і властивостям керамічні вироби ділять на типи, види і різновиди. Основні типи кераміки - порцеляна, тонкокерамічних вироби, напівпорцеляна, фаянс, майоліка, гончарна кераміка.
Тип кераміки визначається характером використовуваних матеріалів, їх обробленням, особливо тонкістю помелу, складом мас і глазурей, температурою і тривалістю випалення. До складу мас всіх типів кераміки входять пластичні глинисті речовини (глина, каолін), отощающие матеріали (кварц, кварцовий пісок), плавні (польовий шпат, пегматит, перліт, кістяна зола і ін) При випалюванні відформованих виробів в результаті складних фізико-хімічних перетворень і взаємодій компонентів мас і глазурей, формується їх структура. Структура черепка неоднорідна і складається з кристалічної, склоподібної і газової фаз.
Кристалічна фаза утворюється при розкладанні і перетворенні глинистих речовин та інших компонентів маси. Вона включає кристали муллита 3Al 2 O 3 * 2SiO 2 , залишки зміненого глинистого речовини, що оплавлені зерна кварцу. Кристалічна фаза і особливо муллит надають черепку міцність, термічну і хімічну стійкість.
Склоподібна фаза виникає за рахунок розплавлення плавнів і частково інших компонентів. Вона з'єднує частинки маси, заповнює пори, підвищуючи щільність черепка; в кількості до 45 - 50% збільшує міцність виробів, при більшому вмісті - викликає крихкість виробів, знижує їх термостійкість. Склоподібна фаза сприяє зменшенню водопоглинання, обумовлює просвечиваємость черепка.
Газова фаза (Відкриті і замкнуті пори) справляє негативний вплив на фізико-хімічні властивості виробів; знижує міцність, термічну і хімічну стійкість, викликає водопоглинання і водопроникність черепка.
Різниця між окремими типами кераміки обумовлено специфікою їх внутрішньої структури, то є складом і співвідношенням окремих фаз, складом і структурою глазурі.
Основними типами кераміки є наступні:
Фарфор - тонкокерамічних виріб з щільним, що спікся, блискучим в зламі черепком білого кольору з блакитним відтінком. Його поділяють на два види: твердий і м'який. p> До складу твердого порцеляни входять 50% глинистих речовин і по 25% отощітенлей і плавнів. У структурі обп...
