Зміст
Введення
Глава 1. Теоретичні аспекти теми
.1 Сировина та матеріали
.2 Технологія виробництва
.3 Класифікація та характеристика асортименту
Глава 2. Структура асортименту та експертиза якості керамічних виробів 13
.1 Характеристика чашки з порцеляни з чайного сервізу Гжель
.2 Характеристика тарілки з порцеляни з чайного сервізу Гжель
.3 Методика дослідження
.4 Результати оцінки якості
Глава 3. Вимоги до упаковки, маркування і особливості транспортування і зберігання керамічних товарів
Висновок
Література
Додаток
Введення
Тема моєї курсової роботи-В«Структура асортименту та експертиза якості керамічних виробівВ». Актуальність досліджень в обраній мною темі полягає в тому, що останнім часом фарфорофаянсовий вироби користуються зростаючим попитом як у Російській Федерації, та і за її межами, тому вивчення фарфоро-фаянсових виробів представляє не тільки науковий інтерес (в рамках товарознавства), а й практичний.
Фарфор - дивовижний матеріал, що стоїть на сторожі комфорту і естетичного задоволення людства. Це настільки разючий матеріал, що секрет його виготовлення довгий час був покритий таємницею, а сучасні цінителі порцелянових виробів минулих століть віддають данину старовинним майстрам і в гонитві за ексклюзивними зразками проводять все своє життя. І це не дивно, адже технологією володіли одиниці, але тільки не людей, а країн. p align="justify"> Першими стали виробляти фарфор китайці, саме вони знайшли вірне співвідношення вихідних матеріалів, яке в кінцевому підсумку видавало легкий і одночасно міцний продукт. Фарфор - володів білосніжним кольором завдяки особливій емалі, що додається в сировинну масу. Скритні китайці карали смертю співгромадян за найменшу провину, а вже за розголошення таємниці створення царського фарфору - позбавлення життя було природним покаранням. p align="justify"> Японія ж самостійно або від китайських перебіжчиків здобув рецепт виготовлення порцеляни. Японці перевершили сусідів за багатством декору, вони стали використовувати дорогоцінні камені і метали, зводячи своє мистецтво в ранг найвищої майстерності. p align="justify"> Європейські алхіміки теж дарма часу не втрачали і в пошуках філософського каменя В«несподіваноВ» винайшли фарфор.
Насправді, італійські творці всіма силами намагалися повторити незрівняний китайський фарфор, у чому досягли успіху, явивши світу відомий В«фарфор МедичіВ». Він був жовтуватий, не в приклад виробам імператорського палацу, але ця проблема була вирішена покриттям білою емаллю. Італія і Флоренція віддали перевагу прикрашати свій фарфор в синьою і бузкової гамі, і ці твори по праву вважаються одними з кращих творів мистецтва. p align="justify"> У Німеччині виробляли не менш знаменитий Мейсенський фарфор, що відрізняється лиш...
