Зміст
Глава 1. Теоретична частина .............................................................. 4
1.1. Загальна характеристика технологічних поцессом ............................. 4
1.2 Логістичний процес на складі .................................................. 6
Глава 2. Аналітична частина ........................................................... 11
2.1. Характеристика підприємства ЗАТ В«Столичні ковбасиВ» .................. 11
2.2. Проблеми функціонарованія складів і баз ЗАТ В«Столичні
Глава 3. Усавершенстованіе процесу функціонування баз і складів ЗАТ В«Столичні ковбаси В»..................................................................... 16
Список джерел літератури ........................................................ 27
Введення
Зруйнована система розміщення та розподілу продуктивних сил в Росії до цих пір не змінена на нову, падіння виробництва продовжується, ситуація на ринку не визивет оптимізму. Існують об'єктивні і суб'єктивні чинники цього положення. Але потрібно знаходити шляхи, які б забезпечили економічне зростання. Його резерви слід шукати, перш за все, серед статей найбільших витрат, які пов'язані з використанням матеріальних ресурсів та їх транспортуванням. У справі стабілізації економіки актуальною є оптимізація господарських зв'язків і організація єдиного технологічного процесу на підприємствах. p> Метою даної роботи є вивчення організації єдиного технологічного процесу функціонування баз і складів на прикладі приватного підприємства "Столичне ковбаси".
Переді мною, як автором роботи стоять наступні завдання:
1. Привести короткий аналіз теоретичних обгрунтувань проблеми;
2. Охарактеризувати вбрання підприємство і описати структуру його організації;
3. Привести приклади удосконалення технологічного процесу фунционирования баз і складів підприємства;
4. Оформити роботу за стандартами.
Об'єктом дослідження даної роботи є вивчення єдиного технологічного процесу функціонування баз і складів підприємства ЗАТ "Столичне ковбаси".
Предмет дослідження становлять логістичні процеси складування, тісно взаємопов'язані з процесами прийому, транспортування і перевалки продукції. p> Методологія роботи включає системний похід до дослідження та вирішення проблеми, аналіз технологічної та маркетингової ефективності організації єдиного технологічного процесу функціонування складів.
Глава 1. Теоретична частина
1.1. Загальна характеристика технологічних процесів
Фундамент логістики утворюють чотири головних складових: економічні та технологічні основи, технічне та математичне забезпечення.
Реалізація концепції логістики може дати відповідь на питання: коли і де будуть Виробленість ресурси, коли і де вони будуть складовані, коли і куди вони повинні бути доставлені? Зауважимо, що в даному випадку термін "ресурси" трактується в широкому розумінні цього слова - це матеріали, готові вироби, енергія і робоча сила. Комплексне використання названих вище чотирьох складових дає вичерпну відповідь на поставлені питання. У всіх випадках на основі технологічного процесу здійснюється рух матеріального потоку. Для того щоб реалізувати Основоположний принцип логістики - доставку вантажів "Точно в строк", згідно з яким надається перевага споживачеві і створюється вісокоеффектівная система, може бути розроблений і здійснений єдиний технологічний процес усієї виробничо-транспортної системи на основі інтеграції виробництва, транспортування та споживання. Це комплексна технологія, у межах якої, керуючись системним підходом, здійснюється чітка взаємодія всіх елементів логістичної системи. Технологічні процеси логістичного ланцюжка, залежно від значущості вантажу, виду транспорту та тоннажності, системи і характеру виробничого об'єкта мають характерні особливості. Розрізняють масові, мелкопартійниє і контейнерні партії. [1]
Технологічний процес являє собою сукупність послідовно виконуваних робіт і операцій разом з методами, технікою та умовами їх виконання, які забезпечують безперервність і ритмічність технології основного виробництва. Єдиний технологічний процес в логістиці визначається певними техніко-організаційними вимогами. p> Так складські вимоги передбачають спрощення і здешевлення складських операцій за рахунок ефективного використання складських площ, обладнання та робочої сили. Успішне використання всіх складських операцій потребує не тільки високої організації складського господарства, а й раціональної налагодження технологічного процесу.
Складські операції включають такі види робіт:
1) розвантаження з транспорту матеріалів та виробів, їх сортування, розпакування, підготовка до прийняттю;
2) розміщення матеріалів на місцях їх зберігання;
3) відбір, комплектовка замовлень для в...
