Федеральне агентство з рибальства
Владивостоцький морський рибопромисловий коледж
В«Економіка галузі В»
Курсова робота
РОЗРАХУНОК ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА (ЦЕХУ)
ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА
В
КРЕ.270900.002П3
В В В В
Розробив студент 3 курсу
Кнорр А.В.
підпис
Керівник
Боякова Н.О.подпісь
В В
Завдання на курсову роботу з дисципліни В«Економіка галузіВ»
Тема: В«Розрахунок техніко-економічних показників роботи підприємства (цеху) В»
Вихідні дані: Розрахунок лінії з виробництва консервів В«горбуша натуральнаВ» основні показники використання: Сировина горбуша - патраний з головою, морожена, добова продуктивність - 32 туб/зміну, робочий період - 187 днів, кількість змін- 2, тривалість зміни - 11 ч.
Зміст роботи: пояснювальна записка, графічні, технологічні документи, звіт та ін
В
ЗМІСТ
1. ЗАГАЛЬНА ЧАСТИНА
1.1 Перспективи розвитку рибної промисловості.
2.ТЕХНОЛОГІЧЕСКАЯ ЧАСТИНА
2.1 Біологічна, Технохимическая та енергетична цінність сировини
2.2 Перелік допоміжних матеріалів і тари
2.3 Характеристика готової продукції
2.4 Технологічна схема виробництва продукції
3. РОЗРАХУНКОВА ЧАСТИНА
3.1 Виробнича програма в натуральному вираженні.
3.2. Виробнича програма у вартісному вираженні
3.3 Розрахунок вартості сировини і відходів.
3.4 Розрахунок вартості допоміжних матеріалів
3.5 Розрахунок заробітної плати робітників-відрядників
3.6 Розрахунок схеми витрат на утримання та експлуатацію обладнання
3.7 Розрахунок цехових витрат
3.8 Калькуляція собівартості продукції
3.9 Розрахунок техніко-економічних показників.
4. ВИСНОВОК
Висновки і пропозиції
В
Введення
Рибна промисловість країни відіграє важливу роль у забезпеченні населення різноманітними продуктами харчування.
Рибна промисловість Росії представляє багатогалузевий органічно взаємопов'язаний виробничо-господарський комплекс з розвинутою міжгалузевої кооперацією і міжнародними зв'язками. Загалом баланс виробництва виробляє близько 20% повноцінного білка тваринного походження і випускає близько 2500 найменувань продукції. p> Рибне господарство Росії знаходиться в нерозривному зв'язку з іншими галузями і сьогодні поставляє свою продукцію 58 галузям.
Не дивлячись на що відбулися останні роки негативні зміни в рибному господарстві. Росія продовжує залишатися одним з провідних рибопромислових держав. Сьогодні Росія займає 6 місце у світі з видобутку риби і нерибних об'єктів після Китаю, Японії, Перу, Чилі та США. p> У 1960-...
