Будова зуба
Зуб складається з твердих і м'яких частин. У твердої частини зуба розрізняють емаль, дентин і цемент, м'яка частина зуба представлена ​​так званою пульпою. p align="justify"> Емаль покриває коронку зуба. Найбільшого розвитку вона досягає у вершини коронки (до 3,5 мм). Емаль містить незначну кількість органічних речовин (близько 3 ... 4%) і, в основному, неорганічні солі (96 ... 97%). Серед неорганічних речовин переважну частину складають фосфати і карбонати кальцію і близько 4% - фторид кальцію. Емаль побудована з емалевих призм товщиною 3-5 мкм. Кожна призма складається з тонкої фибриллярной мережі, в якій знаходяться кристали гідрооксіапатіта, що мають вигляд подовжених призм. Призми розташовуються пучками, мають звивистою хід і залягають майже перпендикулярно до поверхні дентину. На поперечному зрізі емалеві призми зазвичай мають багатогранну або увігнуто-опуклу форму. Між призмами знаходиться менше звапнінням склеює речовина. Завдяки S-образно вигнутому ходу призм на поздовжніх шліфах зуба одні з них виявляються кавалками більш поздовжньо, а інші - більш поперечно, що обумовлює чергування світлих і темних емалевих смуг (т.зв. лінії Шрегера). На поздовжніх шліфах можна бачити ще більш тонкі паралельні лінії (лінії Ретциуса). Їх появу пов'язують з періодичністю росту і різної зональної звапнінням призм, а також з відображенням у структурі емалі силових ліній, що виникають у результаті дії силового фактора під час жування. p align="justify"> Зовні емаль покрита тонкою кутикулою, яка на жувальній поверхні зуба швидко стирається і залишається помітною лише на його бічних поверхнях. Хімічний склад емалі змінюється залежно від обміну речовин в організмі, інтенсивності розчинення кристалів гідрооксіапатіта і ремінералізації органічної матриці. У певних межах емаль проникна для води, іонів, вітамінів, глюкози, амінокислот і інших речовин, що надходять безпосередньо з порожнини рота. При цьому велику роль відіграє слина не тільки як джерело надходження різних речовин, але і як фактор, активно впливає на процес проникнення їх у тканини зуба. Проникність підвищується під дією кислот, кальцитоніну, спирту, дефіциту в їжі солей кальцію, фосфору, фтору та ін Емаль і дентин з'єднуються за допомогою взаємних інтердігітацій. p align="justify"> Дентин утворює більшу частину коронки, шийки і кореня зуба. Він складається з органічних і неорганічних речовин: органічного речовини 28% (головним чином колагену), неорганічних речовин 72% (головним чином фосфат кальцію і магнію з домішкою фториду кальцію). p align="justify"> Дентин побудований з основної речовини, яке пронизане трубочками, або канальцями. Основна речовина дентину містить колагенові фібрили і розташовані між ними мукопротеіни. Колагенові фібрили в дентині зібрані в пучки і мають переважно два напрями: радіальне і майже поздовжнє, або тангенціальне. Радіальні волокна переважають у зовнішньому ш...
