Курсова робота
В«Основні показники виробничого розділу бізнес-плану цеху дитячих молочних продуктів потужністю 1 тонна молока в зміну В»
1. Розрахунок виробничої програми підприємства
Виробнича програма бізнес плану підприємства - це перелік випускається в натуральному і грошовому вираженні, з урахуванням ресурсного забезпечення підприємства, розрахунку виробничої потужності і ступеня її використання, собівартості і відпускної ціни продукції. Виробнича програма обгрунтовується споживчим попитом, співставленим з сировинними ресурсами, потужністю підприємства, наявністю робочої сили.
Вихідним етапом розрахунків є складання схеми технологічного процесу виробництва продукції, в даному випадку - кисломолочний напій В«ОліголактВ» з жирністю 3.2%. Наявність такої схеми дозволяє простежити рух і перетворення незбираного молока в процесі виробництва від стадії приймання сировини до отримання готової продукції та уточнити обсяг випуску і сировини, що переробляється за операціями.
Змінний випуск продукції приймаємо для подальших розрахунків по індивідуальним завданням. Річний обсяг виробництва продукції визначається за формулою
B г = В см Г— До см
де В г - річний обсяг виробництва продукції, т;
У см - вироблення кожного виду продукції в зміну, т; До см - кількість змін в році.
B г = 1 Г— 600 = 600 тонн на рік
Обсяг виробництва у вартісному вимірі (товарна продукція) визначають множенням відпускної ціни на річний обсяг виробництва продукції:
Т = В г Г— Ц,
де Т - товарна продукція, тис. руб.;
У г - річний обсяг виробництва продукції, т;
Ц - відпускна ціна на продукцію, тис. руб.
Т = 600 Г— 21,38 = 12832,21 тис. руб.
Вартість реалізованої продукції розраховується за товарною продукції в діючих цінах з урахуванням зміни залишків на початок і кінець планованого періоду і втрат на складі (у межах затверджених норм у Залежно від виду та умов зберігання) за формулою:
Р пр = Т д.ц. - Про кп + О н + П,
де Р пр - реалізована продукція, тис. руб.;
Т дц - товарна продукція в діючих цінах, тис. руб.;
Про кп і О н - залишки товарної продукції на складі відповідно на кінець і початок планованого періоду, тис. руб.;
П - втрати товарної продукції в процесі зберігання на складі (Усушка, природний спад, сортування), тис. руб. p> Р пр = 12832,21 - (384,96 +256,64 +64,16) = 12126,45 тис. руб. p> Залишки готової пр...
