КРАСНОЯРСЬКИЙ ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ Санкт-Петербурзька АКАДЕМІЇ УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКИ (НОУ ВПО)
Факультет: "Економіки та управління"
Спеціальність 100103: "Соціально-культурний сервіс і туризм"
Контрольна робота
З дисципліни: Стандартизація та сертифікація в соціально-культурному сервісі і туризмі
Тема: Історія стандартизації та сертифікації
Виконав:
Студентка 4 курсу,
5-6531-4/4 групи
Трусова Є.С.
Перевірив:
Анікієнко Т.І.
р. Красноярськ, 2009 р.
Зміст
Введення
Глава 1. Стандартизація
1.1 Поняття стандартизації
1.2 Історія розвитку стандартизації
1.3 Сутність стандартизації
Глава 2. Сертифікація
2.1 Поняття сертифікації
2.2 Історія розвитку сертифікації
2.3 Сутність сертифікації
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Тема контрольної роботи - Історія стандартизації та сертифікації. p> У ній будуть розкриті відповіді на питання: поняття стандартизації; історія розвитку стандартизації; сутність стандартизації; поняття сертифікації; історія розвитку сертифікації; сутність сертифікації і висновок.
Дисципліна "Стандартизація і сертифікація соціально-культурних і туристських послуг" відноситься до циклу спеціальних дисциплін і покликана сформувати знання, вміння в галузі стандартизації та сертифікації продукції і послуг, у тому числі туристських.
У відповідно до кваліфікаційних вимог, фахівець повинен знати теоретико-методологічні засади, сутність, основні напрямки, принципи стандартизації та сертифікація соціально-культурних і туристських послуг, як складової частини соціальної політики.
У рамках соціальної політики здійснюється організація соціальної роботи з населенням; тенденції у розвитку закладів соціально культурного сервісу і туризму (Нормативно-правова база, моделі, методики проектування та досвід реалізації програм); організаційні форми з стандартизації та сертифікації соціально-культурним сервісом і туризмом; роль підприємств соціально-культурного сервісу і туризму в реалізації соціальних інтересів населення.
При цьому особлива увага приділяється розкриттю характеру всіх форм і видів управління і т.д.
Предметом вивчення дисципліни "Стандартизація і сертифікація в соціально-культурному сервісі і туризмі "є система встановлених стандартів, вимог і процедур сертифікації в соціально-культурному сервісі і туризмі. p> Сьогодні, в період жорсткої конкуренції на ринку, головною складовою успіху буде виступати якість товарів і послуг. Саме якість є основним чинником реалізації товару за вигідною ціною. Тому дуже гостро стоїть питання освоєння методів забезпечення якості, які, у свою чергу, базуються на стандартизації та сертифікації.
Глава 1. Стандартизація
1.1 Поняття стандартизації
Стандартизація - Це процес встановлення і застосування стандартів. Це діяльність з встановлення норм, правил і характеристик з метою забезпечення наступних аспектів: безпеки продукції, робіт і послуг для навколишнього середовища, життя, здоров'я та майна споживача; технічної та інформаційної сумісності, а також взаємозамінності продукції; якості продукції, робіт і послуг у відповідно до рівня розвитку науки, техніки і технології; єдності вимірювань; економії всіх видів ресурсів.
1.2 Історія розвитку стандартизації
Історія стандартизації не набагато коротше історії людства.
У одних джерелах її опис починається з часів Стародавнього Єгипту, в інших зародження стандартизації пов'язують з початком будівництва Великої Китайської стіни (221-206 рр.. до н. е..). Процес упорядкування, завжди супроводжував життя людини, і історію стандартизації можна простежити на основі еволюції принципів і методів трудової діяльності людей:
Первісний устрій - типові технології виготовлення знарядь праці (Сокири, рубила). Люди прагнули відбирати найбільш вдалі результати для їх повторного використання.
Стародавній Єгипет - дотримання розмірів снаряда для його ваги при виготовленні катапульт.
Київська Русь - специфікація плотницкого, гончарного, шкіряного, скляного, іконописного, книгодрукованої та інших (більше 60) промислів і (Більше 200) ремесел Московської Русі. p> з Х по ХVI ст. в Росії - нагляд за торговим вагою і всяким мірилом, дорученою церкви.
При Івані Грозному - введення однаковості державних вимог: "у всій державі - одна віра, одна вага, міра одна". Вводяться стандартні калібри кружала для вимірювання гарматних ядер. p> При Борисі Годунові, XVI в. - Введення еталона "великої государева цегла "(311 Г— 133 Г— 89 мм);
При Петра I - уральське залізо з клеймом "Старий соболь ".
Також були введені підвищені вимоги...
