Курсова робота
Тема
Джерела фінансування інноваційної діяльності ТОВ В«ВечірВ»
Введення
Актуальність теми дослідження полягає в тому, що ресторанний бізнес в даний час являє собою одну з перспективних галузей індустрії гостинності. Саме від впровадження інновацій в ресторанний бізнес сьогодні залежить його успіх і процвітання. Інноваційні процеси немислимі без вкладення величезної кількості фінансових ресурсів, вибір найбільш ефективного джерела фінансування є для власників ресторанів першочерговим завданням при прийнятті рішення про впровадження інновацій. p align="justify"> Метою дослідження є підбір оптимальних джерел фінансування для інноваційної діяльності ресторану В«ВечірВ».
У відповідності з метою можуть бути поставлені такі завдання:
- вивчити теоретичні основи фінансування інноваційної діяльності в ресторанному бізнесі;
- розглянути концепцію і особливості роботи ресторану В«ВечірВ»;
- вивчити основні джерела фінансування інноваційної діяльності в нашій країні і за кордоном;
- запропонувати основні напрями інноваційної діяльності для ресторану В«ВечірВ»;
- підібрати найбільш прийнятні джерела фінансування інноваційної діяльності ресторану.
Об'єктом дослідження в даній курсовій роботі є ТОВ В«ВечірВ» - ресторан, що знаходиться у розважальному комплексі В«Холідей ПаласВ».
Предметом дослідження є фінансування інноваційної діяльності ресторану.
Структурно робота складається зі змісту, вступу, трьох розділів, висновків та списку літературних джерел.
У першому розділі курсової роботи розглядається сутність і зміст інноваційної діяльності, а також основні принципи інновацій в ресторанному бізнесі.
У другому розділі курсової роботи розглядається концепція ресторану В«ВечірВ», а також джерела фінансування інноваційної діяльності в нашій країні і за кордоном.
Третя глава включає розробку напрямів інноваційної діяльності ресторану, а також вибір оптимальних джерел фінансування для здійснення інновацій.
Інформаційну базу для проведення дослідження становлять підручники та періодичні видання з менеджменту в ресторанному бізнесі, а також ресурси офіційного сайту розважального комплексу В«Холідей ПаласВ».
1. Теоретичні основи фінансування інноваційної діяльності в ресторанному бізнесі
1.1 Сутність і зміс...
