МОСКОВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ПРИКЛАДНОЇ БІОТЕХНОЛОГІЇ
Кафедра В«Холодильна технікаВ»
ХОЛОДИЛЬНІ УСТАНОВКИ
ВИЗНАЧЕННЯ Рівноважна ТЕМПЕРАТУРИ ПОВІТРЯ В охолоджує приміщення (НА ПРИКЛАДІ НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНИХ ПРИЛАВКІВ І ШАФ)
Методичні вказівки до лабораторної роботи для студентів спеціальностей 140504, 190603 і напрями 140500
В
ВСТУП
Справжня лабораторна робота присвячена вивченню та закріпленню знань студентів по розділу "Типи холодильних установок, холодильників, параметри охолоджуючої середовища "курсу" Холодильні установки ". У той Водночас, в тій чи іншій мірі, розглядаються окремі питання розділів: "Ізоляція охолоджуваних приміщень", "Розрахунок теплопритоків в охолоджувані приміщення "," Способи охолодження приміщень і апаратів ", "Малі холодильні установки". Студенти також знайомляться з обладнанням лабораторного стенду та його приладами, методикою проведення досліджень, з різними виробничими ситуаціями по встановленню температури повітря в охолоджуваному приміщенні.
При включенні холодильної машини в охолоджуваному приміщенні встановлюється температура нижче температури зовнішнього (навколишнього приміщення) повітря. Тоді всередину приміщення почнуть проникати теплоприпливи через зовнішні огорожі, при цьому від продуктів (вантажів), розташовуваних в охолоджуваному приміщенні, буде відводитися теплопритоку. Крім того, при експлуатації охолоджуваного приміщення в нього будуть проникати теплоприпливи, що вносяться при відкриванні дверей і виділяються різними джерелами, що знаходяться усередині приміщення (від людей, від освітлювальних приладів, від двигунів та ін.) Всі ці теплоприпливи повинні бути відведені випарником холодильної машини (). У сталому стані настане рівність підводяться в камеру теплопритоков і відводяться випарником, тобто при балансі:
В
При настанні рівноваги між теплопритоками і теплоотводом в камері встановиться певна температура, звана рівноважної температурою .
Розглянемо найбільш простий випадок, коли всередину охолоджуваного приміщення проникають тільки зовнішні теплоприпливи . Таке допущення цілком реально. Наприклад, якщо в камеру зберігання поклали охолоджені або заморожені вантажі, що мають температуру, то від них теплопритоку не буде. Чи не буде теплопритоку від вантажів і в разі, якщо це камера тривалого зберігання, куди вантажі закладені вже давно і їх температура стала дорівнювати температурі в охолоджуваному приміщенні. Виняток становлять плоди та овочі, які при зберіганні (при температурі вище температури замерзання) виділяють теплоту "дихання".
При закритих дверях в камери не надходитимуть теплоприпливи, викликані відкриванням дверей, а спеціальні камери для зберігання продуктів в регульованому газовому середовищі взагалі відкриваються рідко і доступ в них людей можливий тільки в спеціальному протигазі, що захищає органи дихання. При відсутності людей в камерах освітлення має вимикатися, отже, теплопритоку від освітлення не буде. Тому можливо (для простоти) прийняти, що. Для огородження, не схильного дії сонячної радіації:
(1)
Холодопроизводительность випарника:
(2)
З рівнянь (1) і (2) випливає, що рівноважна температура повітря в охолоджуваному приміщенні:
, (3)
де:, - коефіцієнти теплопередачі зовнішнього огородження камери і охолоджуючого приладу (Батареї, повітроохолоджувача) відповідно,;
, - площі поверхонь зовнішніх огорож охолоджуваного приміщення та вентиляційного приладів відповідно,;
- температура робочого тіла (Кипіння холодоагенту) у приладах охолодження,. p> Наявність інших (крім) теплопритоков призведе до підвищення температури в охолоджуваному приміщенні. При цьому встановиться рівноважна температура:
(3а)
Холодильні установки працюють при змінних зовнішніх умовах, тому що розглядається рівновага є тимчасовим явищем. Відповідні перетворення рівняння (3) приводять до висновку, що температура повітря в охолоджуваному приміщенні в загальному вигляді встановлюється на рівні:
Виконання роботи розраховано на 4 години. При цьому значна частина розрахунків і оформлення роботи проводиться в позааудиторний час (у аудиторії, бібліотеці, вдома).
У зміст звіту повинно входити:
- титульний лист
- оформлені журналу спостережень; розрахунки; побудовані на їх основі графіки залежностей,, ,; Висновки про встановлення, , Коефіцієнта робочого часу машини; проведені порівняння розрахункових і спостережуваних в лабораторній роботі величин;
- вміння відповісти на поставлені питання.
В
Порядок виконання роботи
В
ПРИСТРІЙ ЛАБОРАТОРНОГО СТЕНДУ
Лабораторний стенд змонтований на базі холодильного низькотемпературного прилавка ПХН-1-0, 4 М з холодильної машиною. Ст...
