Зміст
Введення
Мікрофлора грунту
Мікрофлора води
Мікрофлора повітря
Роль мікроорганізмів у кругообігу речовин у природі
Мікрофлора тіла людини
Вплив факторів навколишнього середовища на мікроорганізми
Мікрофлора рослинної сировини, контроль ЛЗ
Цілі і завдання санітарної мікробіології
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Екологія (від грец. oikos - будинок, місце проживання) мікроорганізмів вивчає їх взаємовідносини один з одним і з навколишнім середовищем. Як відомо, мікроорганізми виявляються в грунті, воді, повітрі, на рослинах, в організмі людини і тварин. Мікроорганізми живуть у всіх природних середовищах і є обов'язковими компонентами будь екологічної системи і біосфери в цілому. p align="justify"> Якісний і кількісний склад мікроорганізмів, що виявляють у грунті, воді, повітрі, на рослинах, харчових продуктах, в організмі людини і тварин, різний.
З'ясування екології мікроорганізмів служить основою для розуміння явищ паразитизму, природно-вогнищевих і зоонозних захворювань, а також для розробки протипаразитичні заходів у боротьбі з різними інфекційними хворобами.
Мікрофлора грунту
Мікрофлора грунту характеризується великою різноманітністю мікроорганізмів, які беруть участь у процесах грунтоутворення і самоочищення грунту, кругообігу в природі азоту, вуглецю та інших елементів. У грунті живуть бактерії, гриби, лишайники (симбіоз грибів з ціанобактеріями) і найпростіші. p align="justify"> На поверхні грунту мікроорганізмів відносно мало, так як на них згубно діють УФ-промені, висушування і т. д.
Найбільше число мікроорганізмів міститься у верхньому шарі грунту товщиною до 10 см. У міру поглиблення в грунт кількість мікроорганізмів зменшується і на глибині 3-4 м вони практично відсутні.
Склад мікрофлори грунту змінюється в залежності від типу і стану грунту, складу рослинності, температури, вологості і т.д. Більшість мікроорганізмів грунту здатні розвиватися при нейтральному рН, високої відносної вологості, при температурі від 25 до 45 В° С. У грунті живуть бактерії, здатні засвоювати молекулярний азот (азотфіксуючі), ставляться до родів Azotobacter, Azomonas, Mycobacterium та ін Азотфіксуючі різновиди ціанобактерій, або синьо-зелених водоростей, застосовують для підвищення родючості рисових полів. Такі бактерії, як псевдомонади, активно беруть участь у мінералізації органічних речовин, а також відновленні нітратів до молекулярного азоту. Кишкові бактерії (сем. Enterobacteriaceae) - кишкова паличка, збудн...
