КОРМЛЕНИЕ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН
Контроль якості і облік кормів
Продуктивність і здоров'я тварин залежить не тільки від кількості кормів, а й від їх якості. Під коефіцієнтом якості корму розуміють співвідношення між його фактичною і нормативної (по 1-му класу) поживністю. br/>
Коефіцієнти якості кормів
Клас
Наприклад, якщо в 1 кг сіна I класу міститься 0,47 к.од., то в некласного лише 0,28; (0,47 В· 0,6). Низька якість основних кормів раціону зазвичай компенсують підвищеною витратою концентратів, що здорожує продукцію і нерідко призводить до ацидозу і кетозу тварин. p align="justify"> Розрізняють попередню, остаточну і періодичну оцінку якості трав'янистих кормів. Попередня оцінка проводиться в період заготівлі з метою посилення контролю за технологією приготування кормів. Дається органолептична оцінка сировини (колір, запах, наявність цвілі, гнилі, забрудненості і т.д.), визначається ботанічний склад, фаза вегетації рослин. Лабораторні дослідження включають визначення сухої речовини, протеїну, каротину. Остаточна оцінка якості трав'янистих кормів проводиться після їх заготівлі і дозрівання перед початком стійлового періоду. Визначають вміст сухої речовини, протеїну, клітковини, цукру, жиру, МЕВ, золи, каротину, кальцію, фосфору, вівсяних і енергетичних кормових одиниць. У силосованих кормах, крім того, рН, молочну, оцтову і масляну кислоти. Ці ж показники враховують і при періодичній оцінці, яка проводиться 2-3 рази протягом стійлового утримання тварин. p align="justify"> Одним з головних факторів, що визначає якість трав'янистих кормів є фаза розвитку рослин на період збирання. Оптимальний термін початок косовиці для злакових трав - кінець трубкування - початок колосіння (викидання), для бобових - бутонізація - початок цвітіння. У цей період в 1 кг сухої речовини збираних трав міститься 0,85-0,95 к.од. Запізнювання зі строками збирання знижує вихід кормових одиниць на 20-25%, а перетравного протеїну - в 1,5 рази, різко зростає вміст клітковини. Кращий час для скошування трав - з 4 до 10 годин ранку. Бобові і бобово-злакові суміші рекомендують скошувати з одночасним плющенням. Для прискорення сушіння трав застосовують ворушіння. p align="justify"> Сіно повинно містити сухої речовини не менше 83% (вологи не більше 17%). У сіні природних сіножатей вміст шкідливих і отруйних рослин для 1-го класу має бути не більше 0,5%, 2-го і 3-го класів - не більше 1%, а в сіні сіяних трав їх наявність не допускається. Сіно, що містить шкідливі та отруйні рослини понад встановлені кількостей, а також з ознаками псування (цвілі, затхлості, гниття) відносять і некласного. Сіно підрозділяється на три класи якості та має відповідат...
