СОБІВАРТІСТЬ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ. РЕНТАБЕЛЬНІСТЬ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ВИРОБНИЦТВА
Зміст
1. Сутність витрат виробництва і собівартості продукції, види собівартості
. Класифікація виробничих витрат при обчисленні продукції
. Методика обчислення собівартості продукції рослинництва (на прикладі зернових культур) і тваринництва
. Структура собівартості продукції рослинництва і тваринництва та основні шляхи зниження собівартості
. Валова і товарна продукція, валовий і чистий дохід, прибуток, рентабельність
1. Сутність витрат виробництва і собівартості продукції, види собівартості
Виробництво продукції сільського господарства пов'язане з використанням виробничих ресурсів галузі - трудових, земельних, водних, матеріальних, в процесі якого вони частково або повністю споживаються або переносяться на створену продукцію. Сукупність спожитих і перенесених на продукцію виробничих ресурсів становить витрати її виробництва. Розрізняють суспільні витрати і витрати виробництва підприємства. Громадські витрати- це сукупність витрат суспільства в цілому на виробництво того чи іншого виду продукції. Вони складають вартість продукції і включають в себе: 1) витрати на оплату праці, 2) вартість спожитих матеріальних ресурсів і 3) вартість додаткового продукту, створеного працею працівників для суспільства і що йде на покриття витрат з управління на освіту, охорону здоров'я, оборону та інші громадські потреби, а також на розширення виробництва.
Перші дві частини вартості являють собою витрати виробництва підприємства , вони складаються з витрат на оплату праці та вартості спожитих матеріальних ресурсів - річного зносу основних засобів (засобів праці), що беруть участь у виробництві продукції - машин, устаткування, будівель тощо, а також вартості спожитих у процесі виробництва матеріалів (предметів праці) - насіння, кормів, добрив, пального та ін
У витрати виробництва включають вартості не застосованих , а спожитих виробничих ресурсів. Так витрати необхідної праці входять до складу витрат виробництва не за величиною створеної цією працею вартості, а за витратами на оплату праці. У витрати виробництва включають не вартість земельних ресурсів і основних засобів, а тільки витрати пов'язані з їх використанням, не вартість матеріальних оборотних коштів, а тільки величину матеріальних витрат.
