ЗМІСТ
Введення
. Техніко-економічне обгрунтування проекту
. Технічний опис
.1 Технологія процесу виробництва
.2 Автоматизація процесу
.3 Підбір КВП і А
.4 Опис електричної схеми
.5 Монтаж КВП і А. Вибір щитів і компонування приладів на щиті
.6 Експлуатація КВП і А
. Техніка безпеки при обслуговуванні КВП і А та обладнання
Висновок
Список літератури
Додаток
ВСТУП
автоматизація виробництво приготування
Автоматика - технічна наука, що розробляє принципи побудови автоматичних систем і необхідних для них технічних засобів (елементів), методи аналізу і синтези цих систем. Під автоматичною системою розуміється сукупність технічних пристроїв, що виконують основні функції без безпосередньої участі людини. Автоматика базується на теорії технічних засобів побудови автоматичних систем. p align="justify"> Харчова промисловість покликана забезпечити зростання обсягів виробництва, що дозволяє задовольнити потреби населення. У зв'язку з цим необхідно вирішити ряд завдань з технічного переозброєння підприємств шляхом оснащення їх поточними лініями та обладнанням, що забезпечують комплексну переробку сировини і продукції. Виконання цих завдань можливе лише на основі широкого впровадження автоматизації. При цьому різко зростають швидкість і точність виконання операцій, що значно підвищує продуктивність праці. Крім того, автоматизація забезпечує функціонування таких об'єктів, безпосереднє управління якими людиною неможливо внаслідок шкідливості, віддаленості або швидкості протікають процесів. p align="justify"> В умовах великих обсягів переробки сировини, застосування дорогих матеріалів і високопродуктивного обладнання, порушення технологічних режимів, призводять до відчутних втрат. Успішне функціонування технологічних процесів та отримання продукції високої якості, можуть бути забезпечені тільки при впровадженні автоматизації, при якій функціонування управління та контролю передаються приладам і автоматичним системам. br/>
Розділ 1. Техніко-економічне обгрунтування ПРОЦЕСУ
Для виконання техніко-економічного обгрунтування (ТЕО) слід використовувати систему показників, що забезпечують в рамках прийнятого критерію різнобічну оцінку техніко-економічної ефективності АСУ ТП. Узагальнюючими показниками техніко-економічної ефективності АСУ ТП є річний приріст чистої продукції, річний економічний ефект, коефіцієнт економічної ефективності і термін окупності витрат. p align="justify"> Основними завданнями ТЕО АСУ є наступні: виявлення доцільності розробки АСУ ТП, встановлення максимально допустимої суми одноразових витрат, відшкодування якої можливо за рахунок одержуваної економії в межах нормативних показників економічної ефективності, вибір найкращого варіанту АСУ ТП в цілому і окремих ї...
