Ера моторизованих посудомийних машин почалася з фрази Джозефіни Кокрейн: «Якщо ніхто не збирається винаходити посудомийну машину, то це, зрештою, зроблю я!»
Сім'я Джозефіни була досить заможної, сама вона вела світський спосіб життя, не замислюючись про побутові дрібниці. Ідеї ??про посудомийній машині виникли у неї в зв'язку з коханим сервізом XVII століття, що танув на очах після кожного миття через необережність слуг, які не вміли делікатно поводитися з ніжним і тендітним китайським фарфором. Після того як розбився черговий предмет сервізу, Джозефіна в серцях і вимовила історичну фразу.
В результаті наполегливої ??роботи і вивчень креслень в 1886 році з'явився перший зразок машини для миття посуду. Він нагадував пральну машину і представляв собою круглу дерев'яну ємність з металевою віссю посередині. На вісь зверху одягалася гратчаста кошик, в яку по колу встановлювалися тарілки. Знизу до осі йшов привід від парового двигуна, турбіна якого крім того, що обертала кошик з посудом, ще й одночасно кип'ятили воду для миття. Після серії випробувань і доробок Джозефіна вдалося домогтися приголомшливих результатів: абсолютно чиста і при цьому ціла посуд.
Фантастичний успіх винаходу, найвищі нагороди і визнання авторитетної комісії, в купе з валом замовлень різко змінили життя Джозефіни. Вона організовує фірму Kitchen Aid, яка займалася виробництвом і розповсюдженням «мийок Кокрейн» - так Джозефіна називала посудомийні машини. Пані Кокрейн виявилася ще і талановитої підприємницею. Однак її машини були затребувані в основному готелями та великими ресторанами, незважаючи на те, що фірма посилено просувала ідею машинної мийки для побутового використання. Невдачі у продажу машин, розрахованих на використання будинку, пояснювався легко, хоча ця причина і може здатися дивною для сучасної людини: американські жінки любили мити посуд і не вважали цю обов'язок заслуживающей автоматизації. Згідно з опитуваннями того часу домогосподарки ВІДПОЧИВАЛИ за миттям посуду. Минуло майже півстоліття, коли з середини 50-х років побутові посудомийні машини почали набувати популярності на американському континенті.
У Європі механізоване миття посуду теж прижилося не відразу. Першою фірмою, що випустила серійну посудомийну машину, була фірма Miele, однак предметом європейського побуту вона стала теж в 50-х роках.
З часом відмінності між побутовими та професійними посудомийними машинами збільшувалися. У зв'язку зі специфікою свого застосування професійні машини повинні були забезпечити високу продуктивність при малих витратах часу. Іншим істотним гідністю професійних машин було те, що вони, на відміну від побутових аналогів використовували один об'єм води для декількох циклів миття. Зрештою розходження виявилися такими значними, що виробники розділили виробництва побутових і професійних посудомийних машин, з'явилися фірми, що спеціалізуються на виробництві виключно професійного обладнання.
У 1947 році в місті Фрідріхшафен була відкрита фірма WINTERHALTER, що спеціалізується на виробництві професійних посудомийних машин, батьком-засновником компанії був Карл Винтерхальтер. У 1970 році фірма відкриває філію в Лондоні, в 1976 - у Швейцарії. Кількома роками пізніше компанія починає продажу обладнання у Франції, Італії, Словенії, Чехословаччини, Туреччини, Японії, Польщі та Китаї. На сьогоднішній день компанія Winterhalter є визнаним лідером у виробництві посудомийного обладнання «пр...
