Розробка ОЛІЙНОПРЕСОВИЙ машини
1. Оглядово-аналітична частина
Виробництво рослинного масла складається з великої кількості операцій, в ході яких використовується такі машини:
. Повітряно-ситові сепаратори типу ЗСМ служать для відділення домішок від насіння. Домішки відокремлюють за два прийоми:
· першому очищення проводять перед сушінням при прийомі насіння на зберігання;
· другий очистку (виробниче) проводять безпосередньо перед переробкою у виробничому корпусі.
Основними робочими елементами в цих машинах є ситові рами і аспіраційна система [4].
. Метод активного вентилювання насіння є профілактичним засобом зберігання насіння. Для тривалого зберігання насіння олійних культур застосовують метод теплового сушіння при якому насіння нагріваються за допомогою сушильного агента (повітря) і видалення вологи. Для даної операції застосовують сушарки. Насіння олійних культур можна сушити різними способами:
· у завислому стані (пневматичні сушарки);
· в киплячому шарі (ротаційні сушарки);
· при перемішуванні (барабанні сушарки);
· в безперервному потоці (шахтні сушарки);
· в рухомому шарі, насипом.
Рис. 1 - Загальна технологічна схема отримання масла з соняшникового насіння
На малюнку 2 представлена ??схема пневматичної сушарки.
Рис. 2 - Схема пневматичної сушарки: 1 - регулювальна заслінка; 2 - камера змішувача; 3 - засувка; 4 - труба відпрацьованого теплоносія; 5 - бункер-сепаратор; 6 - труба; 7 - живильний шнек; 8 - клапан для холодного повітря
. Машини для разрушіванія олійного насіння призначені для руйнування оболонки з метою подальшого її відділення від" ядерного" продукту, так як вона містить речовини, перехід яких у масло небажаний. Шрот з лушпинням також нижче за якістю, за вмістом протеїну. Ступінь відділення оболонки впливає на продуктивність основного обладнання. Наприклад, при зниженні Лузжистість ядра з 8 до 3% продуктивність пресового і екстракційного обладнання зросте приблизно на 10%.
Машини, які застосовуються для разрушіванія, засновані на декількох способах разрушіванія. Так для насіння соняшнику застосовують багаторазові й одноразові удари, а для насіння бавовни - різання і сколювання.
Машини для розділення насіння призначені для отримання самостійних технологічних потоків: лузги, відділення якої як відходу виробництва пов'язане зі зниженням втрат масла, сорбованої, пористою структурою лузги, зниження обсягу переробляється і навантаження на технологічне обладнання, зниження попадання в масло компонентів ліпідів, які погіршують його якість; ядра, які потребують подальшої обробки з метою відокремлення олії.
. Ступінь відмінності між окремими частинами компонентів насіння є передумовою для вибору принципу поділу насіння, обгрунтування схеми і режимів роботи обладнання.
В даний час набули распространеніедва типу м...
