Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Федеральне державне освітній заклад
Професійної освіти
Рязанський державний агротехнологічний університет
Імені П.А. Костичева
Технологічний факультет
Кафедра товарознавства та експертизи товарів
Звіт
про виконання навчальних робіт на торгово-навчальній практиці
в ТОВ ??laquo; Метро Кеш енд Кері
Виконала:
студентка 2 курсу 24 групи
Технологічного факультету
Напрямки Товарознавство
Макрушина М.М.
Перевірив:
к.с-г.н, ст. викладач
Платонова О.В.
Рязань, 2013
Зміст
метро торговий м'ясо асортиментний
Введення
. Загальна характеристика ТОВ ??laquo; Метро Кеш енд Керрі
. 1 Структура торгового центру
. 2 Характеристика продовольчих відділів
. 3 Характеристика непродовольчих відділів
. 4 Характеристика сервісних відділів
. 5 Організація техніки безпеки і протипожежної безпеки
. Характеристика відділу М'ясо
. 1 Місцезнаходження відділу в торговому центрі
. 2 Структура відділу (кількість працюючих, обов'язки працівників)
. 3 Устаткування відділу, оформлення відділу
. 4 Товарознавча характеристика товару, представленого у відділі
. 5 Асортиментна характеристика
. 6 Правила і принцип викладки
. 7 Цінні і цінники відділу
. 8 Товари, що беруть участь в Метро-поштою, рекламні акції у відділі
Висновок
Введення
Компанія MetroCash amp; Carry була заснована в Німеччині в 1964 році. Сьогодні вона представлена ??вже в 29-ти країнах світу і продовжує швидко розвиватися.
У листопаді 2000 року розпочався проект розвитку MetroCash amp; Carry в Росії. У 2001 році відбулося відкриття двох перших торгових центрів у Москві. В даний час в різних містах Росії функціонують 48 торгових центрів Метро raquo ;. Успішний розвиток бізнесу компанії в Росії обумовлено професійною роботою величезної команди співробітників.
Протягом майже 50 років компанія пропонує професійним клієнтам найширший асортимент товарів, спеціально підібраних для їх потреб.
Унікальна концепція MetroCash amp; Carry орієнтована виключно на професійних клієнтів (юридичних осіб та індивідуальних підприємців), таких як:
готельний і ресторанний бізнес - готелі, кафе, ресторани;
оптові клієнти - кіоски, роздрібні магазини, аптеки, заправки;
інші юридичні особи, які набувають товар не для комерційної діяльності - офіси, сервісні компанії, державні інститути та інші організації, які купують якийсь товар для професійного використання.
Майстерність співробітника складається з трьох основних чинників: професіоналізму в області продажів, знання продукції, володіння навичками спілкування з клієнтами. Програма навчання, яку пропонує компанія MetroCash amp; Carry для своїх співробітників, дозволяє за короткий термін опанувати цією майстерністю.
1. Загальна характеристика Метро Кеш енд Керрі
. 1 Структура торгового центру
Оператор ТЗStaff (NS - 1)
Старший оператор ТЗStaff (NS - 2)
ЕкспертStaff (NS - 3)
Керівник отделаManagers (DM)
Керуючий Торговим заломManager (FM)
Керуючий Торговим ЦентромManager (SM)
. 2 Характеристика продовольчих відділів
У торговому центрі представлений широкий асортимент продовольчих товарів, як відомих брендів, так і своїх власних марок.
Продовольчі відділи Food.
Продукти категорії fresh доставляються в торговий центр Метро щодня. (свіжі продукти):
Відділ Фрукти/Овочі включає в себе асортимент місцевих виробників, екзотичні фруктиі овочі;
