Зміст
Введення
1. Характеристика ВАТ «Арсеніївська м'ясокомбінат»
2. SWOT-аналіз
. PEST-аналіз
. Матриці загроз і можливостей
. Місія та цілі підприємства
. SNW-аналіз внутрішнього середовища підприємства
. Вибір стратегії розвитку підприємства
Висновок
Список літератури
Введення
Інвестиційна стратегія - система довгострокових цілей інвестиційної діяльності підприємства, що визначаються загальними завданнями його розвитку та інвестиційної ідеологією, а також вибір найбільш ефективних шляхів їх досягнення.
Інвестиційна стратегія є ефективним інструментом перспективного управління інвестиційною діяльністю підприємства, являє собою концепцію її розвитку і в якості генерального плану здійснення інвестиційної діяльності підприємства визначає:
пріоритети напрямків інвестиційної діяльності;
форми інвестиційної діяльності;
характер формування інвестиційних ресурсів підприємства;
послідовність етапів реалізації довгострокових інвестиційних цілей підприємства;
кордону можливої ??інвестиційної активності підприємства за напрямками та формами його інвестиційної діяльності;
систему формалізованих критеріїв, за якими підприємство моделює, реалізує і оцінює свою інвестиційну діяльність.
Необхідність розробки інвестиційної стратегії підприємства визначається змінами умов зовнішнього і внутрішнього середовища.
Ефективно управляти інвестиціями можливо тільки при наявності інвестиційної стратегії, адаптованої до можливих змін факторів зовнішнього інвестиційного середовища, інакше інвестиційні рішення окремих підрозділів підприємства можуть суперечити один одному, що буде знижувати ефективність інвестиційної діяльності.
1. Характеристика ВАТ «Арсеніївська м'ясокомбінат»
ВАТ «Арсеніївська м'ясокомбінат» виробляє і реалізує ковбаси (варені, варено-копчені, напівкопчені, сирокопчені), сосиски, сардельки, копченості, м'ясо крупнокусковое, м'ясні напівфабрикати, субпродукти 1-й і 2-ї категорій , м'ясні консерви, жири харчові, сухі корми (мясокостную і кісткову муку), шкури свинячі, шкури великої рогатої худоби, рогокопитное сировину.
Суспільство закуповує у сільгосптоваровиробників велику рогату худобу і свиней, а також розглядає будь-які пропозиції по закупкам яловичини, свинини, оболонок, черев, різноманітних спецій, солі, цукру, сухого молока, часнику і т.п. також сирої ковбаси (фасований м'ясний фарш).
Розглянемо продукцію, що випускається підприємства ВАТ «Арсеніївська м'ясокомбінат» (табл. 1).
Таблиця 1 - Асортимент ВАТ «Арсеніївська м'ясокомбінат»
№п/п Найменування продукцііРазновідность продукціі1Варение ковбаси Чайна Нова, 2 с.2Полукопчение колбасиДрогобичская, в/с 3 Шинки варенниеВетчіна ассорті4Полукопчение смажені колбасиЖареная з печінкою Куряча домашня, 1с.Украінская смажена, в/с5Ізделія з м'яса птиці копчено-варениеРулет з курки, в/с 6Ізделія з м'яса копчено-варениеОкорок домашній, в/с 7 Вироби з шпікаЗакуска селянська 8 Сосиски і сардельки З сиром 9Паштети Паштет цибульний
З таблиці 1 бачимо, що асортимент підприємства складають 9 видів продукції, кожен вид має асортиментну різновид.
Ковбасні вироби - готові до вживання м'ясні продукти з ковбасного фаршу, в оболонці або без неї, піддані тепловій обробці або ферментації. Попередньо проводяться посол м'ясного фаршу і його витримка, або послові піддається м'ясо в шматках, яке потім подрібнюється до фаршу. Нітритний посол для деяких виробів може не використовуватися (традиційні ліверні ковбаси, паштети, холодці, деякі сальтисон). Ковбасний фарш отримують з різних видів м'яса, в основному з яловичини і свинини. До його складу входять прянощі, пряні овочі, виноматеріали (в рецептури деяких сирокопчених виробів) та ін. У виробах, що виробляються відповідно до ТУ, широко використовуються білкові препарати, вуглеводні добавки та інші інгредієнти.
До термічній обробці ковбасних виробів відносяться варені вироби (ковбаси, сосиски сардельки, шпикачки і м'ясні хліби), фаршировані напівкопчені, варено-копчені, сирокопчені, ліверні і кров'яні ковбаси, а також сальтисон, м'ясні холодці, холодець і паштети.
Ковбасні вироби виробляють з м'яса всіх видів худоби та птиці, оброблених субпродуктів 1-й і 2-ї катег...
