то пристрій і конструктивні особливості, наведені технічні характеристики вітчизняних та імпортних тістомісильних машин.
Дано опис тістомісильних машин конструкції И8-ХТА - 12/1; вказана область її застосування в потокової лінії; правильність монтажу та обслуговування, розглянуті конструкції, принцип роботи і технічні характеристики.
Наведено розрахунки витрати енергії на заміс тіста, продуктивності, приводного вала, шестерні. Був обраний привід і розраховані його основні параметри, підібраний моторредуктори.
У результаті проведених досліджень було встановлено, що тістомісильна машина, використовувана в харчових виробництвах, є високоефективним технологічним обладнанням, яке значно підвищує продуктивність праці.
Список літератури
1. Азаров Б.М. Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних підприємств: Учеб. посібник /Б.М. Азаров., А.Т. Лісовенко., С.А. Мачіхін- М.: Агропромиздат, 1986. - 263 с.
2. Головань Ю.П. Технологічне обладнання хлібопекарських підприємств./Ю.П. Головань - М .: Легка і харчова промисловість, 1983. - 432 с .: ил.
. Іванов М.Н. Деталі машин: Учеб. посібник/М.Н.Іванов.- М .: Вища. шк., 1984
. Прейс В.В. Проектування машин і апаратів харчових і переробних виробництв. Навчальний посібник. Тула: Изд-во ТулГУ. 2005. - 156 с.
. Чернавський С.А. Курсове проектування деталей машин: Учеб. посібник/С.А.Чернавскій, К.Н Боков, І.М. Чернін та ін. - 2-е изд., Перераб. і доп.- М .: Машинобудування, 1988. - 416 с .: ил.
