дприємства, тому собівартість одиниці продукції безпосередньо впливає на прибуток, підприємство повинно прагнути до зниження цього показника. Оцінюючи економічні показники виробництва яєць в 2011 році, ми бачимо їх збільшення. Зросло поголів'я курей, відповідно збільшилися виробничі витрати, кількість реалізованої продукції, збільшилася також середня ціна реалізації і вдвічі, порівняно з попереднім роком, зросла виручка від реалізації продукції. Рівень рентабельності також збільшився і становить в 2011 році 20,6%.
У цілому за три роки роботи підприємства (2009, 2010, 2011р.) ми бачимо наступну динаміку: у 2010 за більшістю показників відбулося зниження рівня виробництва та економічної ефективності, потім в 2011 році ці показники зросли, перегнавши попередній рік, але не за всіма показниками ще «наздоганяють» 2009 рік. Можна зробити висновок, що виробництво яєць є економічно ефективним виробництвом. ЗАТ «Марійської» входить до числа найбільш успішних підприємств в російському птахівництві та є безперечним лідером у своїй галузі в республіці. Виробництво яєць є рентабельним, але має багато слабких сторін, особливостей і складнощів, над якими потрібно працювати.
На підставі досліджуваної літератури і проведеного аналізу можна виділити наступні шляхи та напрямки підвищення економічної ефективності виробництва яєць в ЗАТ «Марійської»:
Матеріальне стимулювання працівників.
Серед факторів, що позитивно впливають на збільшення виробництва продукції яєчного птахівництва, підвищення її якості, зниження собівартості, важливе місце належить організації матеріального стимулювання праці працівників галузі. Найкращих результатів досягають ті підприємства, в яких система матеріального стимулювання забезпечує організаційну ув'язку зростання обсягу виробництва сільськогосподарської продукції з раціональним використанням матеріальних витрат. Цим вимогам відповідає система матеріального стимулювання від валового доходу. Тому оплата праці колективу від валового доходу є найбільш надійними противитратної механізму.
Підвищення продуктивності курей-несучок. Включає в себе:
Перехід на новий високопродуктивний крос. З початку 2010 року ЗАТ «Марійської» приступило до реалізації інвестиційного проекту, мета якого - модернізація виробництва м'яса курчат-бройлерів, яка полягає в переході з кліткового утримання на підлогове, а також передбачає заміну кросу Зміна - 7 на крос Росс - 308, який вважається більш продуктивним, вирощування птиці даного кросу за оцінками фахівців ЗАТ «Марійської» є економічно більш вигідним.
Збільшення посадочних місць птиці за рахунок установки досконалого технологічного обладнання.
Збільшення продуктивності за рахунок удосконалення годівлі та застосування ферментів. За рахунок контролю мікрокліматом і освітленістю в цехах.
Зниження шлюбу виробництва та поліпшення якості продукції. Це може бути досягнуто за рахунок застосування напівавтоматичних ліній сортування яєць.
Поліпшення якості продукції за рахунок збалансованого раціону годівлі, поліпшення умов утримання курей-несучок.
Необхідно підтримувати сформований рівень товарності і намагатися його підвищити. Розвивати виробництво вторинної (м'ясо) і потокової продукції.
Зниження матеріально-грошових витрат на виробництво яєць.
Зниження собівартості яєць можливо за рахунок скорочення витрат на корми, тому вони займають велику питому вагу в структурі собівартості. Домогтися цього можна шляхом використання власних кормів, поліпшення їх якості.
Зниження витрат праці за рахунок впровадження високопродуктивної техніки. Також за рахунок правильної організації праці (підтримання дисципліни на підприємстві, матеріальне стимулювання праці).
Удосконалення системи реалізації продукції. Пошук більш вигідних партнерів, здатних своєчасно оплачувати поставки. Іноді збут продукції оптовим покупцям буває більш вигідним, ніж реалізація через власні торгові точки роздрібного продажу.
Регулювання ціни на продукцію. Ціна повинна бути доступною для споживання, але в той же час повинна нести в собі прибуток, а не тільки покривати витрати.
Моніторинг ринку, потрібно своєчасно і якісно вивчати кон'юнктуру ринку.
Грамотний менеджмент і маркетинг на підприємстві.
Всі ці заходи разом зможуть значно підвищити економічну ефективність виробництва яєць.
