юнктури ринку та ін.
Використовується відносний показник - рівень (норма) рентабельності, під яким розуміється процентне відношення прибутку до суми матеріальних і трудових витрат, пов'язаних з виробництвом і реалізацією продукції. Рівень рентабельності показує ефективність виробництва з точки зору отримання прибутку на одиницю матеріальних і трудових витрат з виробництва та реалізації продукції.
Таблиця 12
Рівень рентабельності виробництва яєць
Вид продукцііВиручка від реалізації, т.р.Полная собівартість, т.р.Прібиль (+), збиток (-), т.р.Уровень рентабельності, %2009г.2010г.2011г.2009г.2010г.2011г.2009г.2010г.2011г.2009г.2010г.2011г.12345678910111213Яйцо22080169812470417915148712049241652110421223,214,220,6
З наведеної вище таблиці видно, що виручка від реалізації продукції в 2011 році склала бо? льшую суму, ніж у 2009 і 2010 роках. Те ж можна сказати і про повної собівартості продукції і отриманого прибутку. Також ми бачимо, що в 2010 році було зниження цих показників, і в 2011 році сума прибутку була в два рази більше, ніж у 2010 році і трохи більше, ніж у 2009 році. Рівень рентабельності в 2011 році склав 20,6%, це на 6,4% більше, ніж в 2010 році і на 2,6% менше, ніж у 2009 році. Таким чином, рівень рентабельності впав у 2010 році порівняно з 2009 роком, у 2011 році рівень рентабельності зріс, але поки не «наздогнав» рівень 2009 року. Це пов'язано з тим, що в 2010 році відбулося падіння всіх показників економічної ефективності. Можливо, через погодні умов і неврожайних того року. Для того щоб підвищити рівень рентабельності, слід прагнути до збільшення суми прибутку і до одночасного зниження повної собівартості. На величину прибутку впливають такі фактори: рівень цін на ресурси, рівень технологій на підприємстві, конкурентоспроможності продукції, рівня заробітної плати працівників, податкової системи та ін.
Висновки і пропозиції
В даний час ЗАТ «Марійської» - багатогалузеве сільськогосподарське підприємство з виробництва і переробки м'яса курчат-бройлерів, яєць, молока, м'яса ВРХ і зерна. Основна галузь - птахівництво, розвивається за двома напрямками: вирощування батьківського стада курей для виробництва інкубаційних яєць і інтенсивний відгодівлю курчат-бройлерів. У галузі тваринництва пріоритетним є молочне скотарство, основне завдання галузі рослинництва - виробництво зерна і кормових культур для власних потреб.
Переробкою продукції птахівництва і тваринництва займаються: цех забою птиці, цех з глибокої переробки м'яса, цех з переробки молока. Асортимент продукції, що випускається більше 35 найменувань, є власна торгова мережа, яка налічує 40 фірмових магазинів.
У звітному 2011 році в цілому ми бачимо зростання показників розміру підприємства: збільшення вартості валової продукції, суми виручки, поголів'я птиці. Збільшилася врожайність зернових і зернобобових, продуктивність сільськогосподарських тварин, рівень виробництва на 100 га с.-г. угідь і на 100 га ріллі, продуктивність і оплата праці. У той же час відбулося зниження собівартості одиниці продукції, що є гарним показником, тому безпосередньо впливає на суму прибутку. Склад і структура земельних угідь залишилися без змін. Загальна чисельність працівників на підприємстві незначно збільшилася в основному за рахунок збільшення чисельності працівників торгівлі та громадського харчування і працівників, зайнятих в підсобних і промислових виробництвах і промислах. По іншим категоріям працівників ми бачимо зниження їх чисельності. Це говорить про розширення торгової мережі та про підвищення рівня автоматизації праці, тому чисельність працівників, зайнятих на виробництві знизилася, а працівників, зайнятих у торгівлі - збільшилася. Рівень забезпеченості підприємства основними засобами збільшився за всіма показниками, крім, як уже говорилося вище, середньорічної чисельності працівників.
Склад і структура стада птиці за звітний рік не змінилися, поголів'я птиці збільшилося. Найбільшу питому вагу в структурі стада птиці займає молодняк на вирощуванні, що пояснюється спеціалізацією підприємства. Негативним моментом є те, що у звітному році відбулося зниження несучості на 1 курку-несучку. Це важливий показник продуктивності птиці, підприємство завжди прагне до його підвищення. Шляхи підвищення розглядаються нижче. У 2011 році збільшилася валове виробництво яєць, що відбулося за рахунок збільшення поголів'я курей, тому несучість, як ми знаємо, знизилася. Так само, як наслідок збільшення поголів'я курей, збільшилися витрати праці в цілому і на 1 ц продукції, а в розрахунку на 1 курку-несучку - знизилися. Що є гарним показником. Собівартість 1 тис. Шт. яєць в звітному році збільшилася, що є негативним моментом в оцінці ефективності роботи пі...
